кто как сало солит?

[хранитель]

итого - у нас кто-нибудь хендмейдным салом приторговывает ?

ща хрен найдёшь уже рукодельное-то сало, у нас фермы и типа-фермеры, весь корм привозной, колхозники уже не держат поросят, дорого и опасно, могут отнять и закопать, имитируя свиной грипп.

[енот]

колхозники уже не держат поросят, дорого и опасно, могут отнять и закопать, имитируя свиной грипп.

наслышан про ваши локальные дела...большой бизнес уже протянул руки на все что мог но, есть надежда на братьев хохлов и белорусов

[COOLLER]

Мне родня с Украины в апреле своего сала привезли шматок.
Вкусно
Посолил и запорозил. Никакого чеснока и тд.
И кусок грудинки привезли. С бутерами и яичницой огонь

[Дмитрий174]

вот все они едят раньше, чем выкладывают фотки.....а нам мучайся.

ух салоеды

--- Добавлено чуть позже ---

Посолил и запорозил.

это что за слово хохляцкое, "запозорил"

--- Добавлено чуть позже ---

У меня маманя вот такое делает, супер по вкусу

[COOLLER]

это что за слово хохляцкое, "запозорил"

Это значит сожрал и никому ничего не оставил

[Lemur]

маманя вот такое делает

то же такое делаю, только из рульки
накалываю рульку совевым соусом разведеным с медом, шприцом медицинским, оставляю на пол часика и далее варю часа 2, пока с кости слазить не будет легко
снимаю с кости, обмазываю медом с соевым соусом, горчицей
запекаю в фальге чуть чуть, до корочки
оствыает, в холодильник и потом на бутеры

[Дмитрий174]

А как рульку правильно сделать в духовке?

[Lemur]

выше же написал

[Дмитрий174]

нет чтобы с костью как к пиву подают которую

--- Добавлено чуть позже ---

и если можно поточнее минуты граммы

[хранитель]

наслышан про ваши локальные дела...большой бизнес уже протянул руки на все что мог но, есть надежда на братьев хохлов и белорусов

только на белорусов, хохлы уже не везут, самим жрать нечего, только просроченные колбасы

--- Добавлено чуть позже ---

Это значит сожрал и никому ничего не оставил

ну вы жрать, батенька. а как же по-буржуйски, чуток не доедать

--- Добавлено чуть позже ---

то же такое делаю, только из рульки
накалываю рульку совевым соусом разведеным с медом, шприцом медицинским, оставляю на пол часика и далее варю часа 2, пока с кости слазить не будет легко
снимаю с кости, обмазываю медом с соевым соусом, горчицей
запекаю в фальге чуть чуть, до корочки
оствыает, в холодильник и потом на бутеры

нуты врах.......такое писать...слюноотделение прорвало........

[makaka]

У меня обычно такая рулька получается

[Lemur]

если можно поточнее минуты граммы

для наколки соевый соус с чуть меда, что бы жидкое было и через иглу выходило
после вскипятить в большой кастрюле воду с лавромы листом, перцем горошек и солью и когда закипит - положить рульку и варить
а когда сварится сделать обмазку из соевого соуса меда и горчицы, обмазать и в духовку разогретую и 15-20 минут, главное не передержать, а то шкура станет дубовой
вот и все

[zrm35]

У меня обычно такая рулька получается

почему стопка пустая в натюрморте ?

[Lemur]

меня обычно такая рулька получается

не всегда люблю кость и много жира

[makaka]

почему стопка пустая в натюрморте ?

если обратить внимание, там еще вода агуша, это дочкино снаряжение, папино в кадр не попало

--- Добавлено чуть позже ---

не всегда люблю кость и много жира

я только такую и люблю(((( что б кожа потолще, жирка побольше

[Lemur]

стопка пустая в натюрморте

выпили воду "Агуша"

--- Добавлено чуть позже ---

кожа потолще, жирка побольше

мне нравится кожица поджаристая, но мягкая
а в рульке жирка и желатина много вкусного мммм

[хранитель]

дапипец......сюда больше ни ногой.....в пятницу пива нажрусь и рульку пожарю.....

[makaka]

но мягкая

согласен, именно это и кайф, что б она размазывалась по мясу как масло

--- Добавлено чуть позже ---

и рульку пожарю.....

сначала купи, потом отвари

[хранитель]

эта штука постоянно в морозилке валяется, ну конечно ни одна и таже, смена происходит раз в месяц.....

[Alex212passat]

Да вы что ж все сговорились? Я тут на работе читаю уже футболка мокрая от слюнок!!! И дома сало закончилось которое солил и пить нельзя еще немного... Но скоро жена родит и я возьму сальца да с самогончиком батькиным да с домашним малосольным огурчиком ВАААААх ВКУСНОТИЩА))))))))