Cюда, любителям рукоделия и кулинарии!!!

**Lemur** · 20.12.2020, 14:19

... что-то торкнуло.

Название: olivie_.jpg
Просмотров: 261

Размер: 91.9 Кб

Название: seledka_pod_shuboy_a.jpg
Просмотров: 256

Размер: 146.8 Кб

**Mikke** · 21.12.2020, 12:35

как делают шавуху

https://imgur.com/asflKq3

**Kidont** · 22.12.2020, 23:56

Сообщение от Lemur

... что-то торкнуло.

Название: olivie_.jpg
Просмотров: 261

Размер: 91.9 Кб

Не трогай! Это на новый год!

**Lemur** · 23.12.2020, 20:15

Сообщение от Kidont

Это на новый год!

провожаем...

**vitos86** · 24.12.2020, 14:49

Кто то меня будет проклинать. Но я попробовал мясо, для мясных чипсов , замариновав их в пол стакане виски Smoky(торфяной виски). Очень понравились. Интересный насыщенный вкус.
Сегодня замариновал в Red Lebel.
Понял что для этого дела лучше чем курица нет. На фото те же. Делать не буду.

P.S Сейчас хочу сделать каптильню, «холодного копчения». Но без дымогенератора. Есть у кого опыт? Я как понимаю(с видео на ютуб)используется для этого пассивный, змеевидный поддон который ставишь внизу «домика для копчения»?

**loykinkat** · 29.12.2020, 23:29

Вкусное новогоднее настроение )
Название: 20201229_223846.jpg
Просмотров: 197

Размер: 238.9 Кб

Скрытый текст:

Болеть с карандашом в руках значительно легче)

Скрытый текст:

**ded_491** · 02.01.2021, 21:50

К новогоднему столу жена запекла буженину и свиные ребрышки. Очень вкусные. Главное, сделала соус абалденный.
Рецепт соуса очень простой.
Краснодарский томатный соус (Брилево), он густой как паста, соевый соус и мед. Все в равных долях. Нагрела до закипания. Потом залила в бутылочку из под Соуса Крем-Бальзамик Итальянский Камако. В бутылочке на донышке было миллиметра два этого Бальзамик. Этим соусом она обмазывала перед запеканием буженину и ребрышки. Соус получился густой, я его из бутылочки капал на буженину или ребрышки перед тем как съесть. Абалденно вкусно.
Вот доедаю с кашей на ужин, балдею