Cюда, любителям рукоделия и кулинарии!!!

[Padre]

В горчице грудинка, с специями в два слоя фольга, и на 2 часа в духовку 180 градусов. Дело супер!!!

Можно было бы еще нашпиговать чесноком. Очень свинина чеснок уважает! А так-отлично. Под хреновуху только в путь!

[loykinkat]

Решила устроить вечер грузинской кухни, все удалось)

  Скрытый текст:

Баклажаны нарезать вдоль толщиной 0,5см, пересыпать солью и оставить на 0,5 часа (за это время они отдадут лишнюю воду и горечь). Затем промокаем бумажным полотенцем. Баклажаны обмазываем раст.маслом с помощью кисти и обжариваем на сухой сковороде. Для начинки используем смесь из перетертых грецких орехов, чеснока, сметаны, хмели-сунели, соли и я в каждый баклажан обязательно заворачиваю 2-3 зерна граната. Перед подачей охладить.

Чанахи

  Скрытый текст:

на 6 порций
Баранина (можно свининой заменить) 600-700гр
Картофель 8-10шт
Морковь 2шт
Лук репчатый 2шт
Помидор 2шт
Аджика 3-6ст.л. (по вкусу)
сл.масло 100гр
Соль,перец

В горшочки укладываем слоями: лук кольцами, мясо крупным кубиком, соль,перец, морковь тертая, аджика, картофель крупным кубиком, сл.масло, помидоры.
В духовку на 180гр. на 1,5 часа.

[vitos86]

Можно было бы еще нашпиговать чесноком. Очень свинина чеснок уважает! А так-отлично. Под хреновуху только в путь!

Одну так и сделал.Наделал надрезы и засунул куча чеснока

[Viki]

loykinkat, оччч аппетитно!!!))
разве что хачапури и хинкалей не хватает)))

[loykinkat]

Viki, ух, ничего себе, с возвращением! Как жизнь в тридевятом? Как новые работы красками?
Хачапури я бы просто не осилила) Поэтому были лепешки на гриле и соус)

[Lemur]

loykinkat, супер супер супер!!! великолепно!!! обжорство!

--- Добавлено чуть позже ---

vitos86, как делал? просто обмазал горчицей и в духовку? тоже лежит шмат свинины такой же... просто жаренную уже не хочу

[Viki]

Viki, ух, ничего себе, с возвращением! Как жизнь в тридевятом? Как новые работы красками?
Хачапури я бы просто не осилила) Поэтому были лепешки на гриле и соус)

привет-привет!!!
краски засохли пока занималась воспитанием Марии Сергеевны)))
надо возобновлять краски. есть риск покупки новых обоев для маленького художника
в спальне уже одну стену переклеили

[Padre]

просто обмазал горчицей и в духовку?

Отличный вариант! Нашпиговать чесноком, просолить, обмазать горчицей, запихнуть в рукав и в духовку!

[loykinkat]

Viki, Так сразу холст на всю стену и красок побольше)

Соседи попросили сделать им кормушку для птиц. У меня остатки материалов на выброс были, их и использовала))

[Lemur]

Засолил рыбки вкусной. ~4,3 ложки соли, 2,5 ложки сахара, чая 3 ложки, лаврухи три листика, перце душистый пять горошен, шелуха лука жмень
чай заварить в 300мл емкости, с лаврушкой и шелухой и перцем и подождать пока остынет, помешивая переодически, когда теплой станет, в кастрюльку выложить соль и сахар, перемешать и залить процеженным чаем, вынуть из него перец и лавруху и тудаже в кастрюльку. Перемешат до растворения сыпучестей, залить 1.1-1.2 литра кипяченой воды, перемешать, в полученный раствор положить рыбеху, 5 штук, прижать тарелкой, накрыть крышкой и в холодильник на пару тройку дней... мне уже через 2-2.5 дня нравится, по ней видно, начинает расслаиваться. вытаскиваем из рассола и ... храним без него.
получается вкусная малосольная рыбеха... офигенно вкусная...

[Paspartu]

[Олег]

Но я один из тех, кто сначала увидел на ютубе, а потом прочитал здесь

[wadim_m]

Paspartu, ну что теперь ждем "мясо по-французски"

--- Добавлено чуть позже ---

спрошу у брата(он во франции живет), ел ли такой шницель

--- Добавлено чуть позже ---

Paspartu, если Франция может :

[Paspartu]

спрошу у брата(он во франции живет), ел ли такой шницель

Нет конечно
Они и не подозревают, что существует мясо по-французски

[Luna]

Paspartu, чудесный "гамбургер"
Интересно, как получится,
если всё тоже самое сделать, но этап жарки второй стороны сделать в духовке?

[Paspartu]

Paspartu, чудесный "гамбургер"
Интересно, как получится,
если всё тоже самое сделать, но этап жарки второй стороны сделать в духовке?

Там, где я подсмотрел этот рецепт, именно так и делали.

  Скрытый текст:

[Luna]

Там, где я подсмотрел этот рецепт, именно так и делали.

На вид очень паренное, поджарочки не хватает, как на сковороде.
Заметила, у тебя уже такие профессиональные видюхи получаются, антураж, украшение блюд - приятно посмотреть
Кстати, упустила, финал у Сталика уже был?

[Paspartu]

Заметила, у тебя уже такие профессиональные видюхи получаются, антураж, украшение блюд - приятно посмотреть

Да уж, антураж На недостроенной кухне где даже духовки еще нет

Кстати, упустила, финал у Сталика уже был?

Он чувак тугой очень, хорошо если к маю раскачается с финалом

[FalconM]

процеженным чаем

А чай зачем?

[Luna]

Он чувак тугой очень, хорошо если к маю раскачается с финалом

буду следить за событиями

Да уж, антураж На недостроенной кухне где даже духовки еще нет

Отлично всё выглядит! у меня на новой кухне, 5 лет не было
Чувствую, когда она появится у тебя, начнется эра вкуснейших рецептов в духовке