Cюда, любителям рукоделия и кулинарии!!!

[Lemur]

сегодня делал салатик в деревне, простой, но понравился очень, вкусно...
авокадо одно, хорошее, мягкое как надо, креветки вареные с лимонным соком, после очистки получилась жменька, кальмар вареный очищенный - пару штук, яйцо - 3 штуки, лук белый - 1 штука, см 6 в диаметре, зеленый лук, петрушка, укроп, кинза(вроде, упаковка не сохранилась)
все порубить и перемешать, пока манго не разотрется более менее...
заправка: майонез ложки две столовые, сметана 2/3 ложки, горчица чуточку, пол чайно ложки где-то... все перемешать

перемешать салат с заправкой и ммммммммммммм...... вкуснотища
я ел с лавашом его, просто салат на лаваше

[ded_491]

Кто пробовал салат из дайкона???....
Никаких авакадо, креветок....

[Lemur]

Деда, надо разнообразней быть и авакадо тоже

[ded_491]

Деда, надо разнообразней быть и авакадо тоже

Ну не растет у меня в деревне авакадо. В Минске как-то пробовал. Если честно, впечатление не произвело. В райцентре его не видел. Тут народ попроще, без лишних изысков. Авакадо не пользуется популярностью. Видимо антоновкой заменяют..... Это как у Светлакова "Жена, ты знаешь как называется картошка, которую мы каждый день жрем"????
Нет в наших магазинах авакадо, не видел. Может не искал сильно.

[Lemur]

нНну... пойду блинцов с медом съем.
вот это по нашему...

[loykinkat]

Paspartu, удачи в конкурсе!
Как супчик? Я попробую приготовить, только ту красную приправу и алычу не сложно найти в продаже? У узбеков на рынке?
Да, еще, в видео есть момент с фаршем, что его надо вымешивать как люля. Я помню ты описывал подробно, я найду. А вот зрителю, мне кажется, не помешали бы подробности.

--- Добавлено чуть позже ---

Lemur, твой салат тоже в очереди на приготовление )

[Padre]

Ну не растет у меня в деревне авакадо.

Но креветки то должны быть! У нас в магазина были антисанкционный Белорусские креветки!

[Paspartu]

Как супчик? Я попробую приготовить, только ту красную приправу и алычу не сложно найти в продаже? У узбеков на рынке?

Всем моим домочадцам понравился. Вкус особенный ни на один другой суп не похож, видимо изюминку вкуса делают алыча и мята. Сумах продается везде, где есть специи на развес, в магазинах в пакетиках не видел. С алычой посложнее, нашел только на 4-й точке, где продают сухофрукты, но на рынок специально не ездил, по району пробежался.
Еще такое наблюдение: суп желательно есть в первый день, т.к. на второй день он вкусовые качества не теряет, а вот внешний вид портится. Бульон становится менее прозрачным и алыча окрашивает суп в зеленоватый оттенок, что не совсем привычно для глаза На видео видно, что сушеная алыча практически черная, а после того, как она разварилась и постояла в супе она позеленела (хотя, она изначально вроде как зеленая и есть).

--- Добавлено чуть позже ---

Да, еще, в видео есть момент с фаршем, что его надо вымешивать как люля. Я помню ты описывал подробно, я найду. А вот зрителю, мне кажется, не помешали бы подробности.

Да, тоже обратил внимание, что мало уделил внимания этому моменту. Имелось в виду, что так же тщательно.
И нут, кстати, предварительно был замочен на ночь.

[хранитель]

Да охренеть просто! Я три раза перечитал-ничего не понял! Прямо находка для шпиона-можешь два часа рассказывать, при этом хрен чего понятно. Тебе бы в чиновники податься...

а так?

[Padre]

а так?

Совсем другое дело!!!
Вычеркните товарища из списка в чиновники. Быстро сдался...

[хранитель]

Быстро сдался...

досадно.

--- Добавлено чуть позже ---

вот...опять возвращаясь к сортам риса....спасибо за уточнение, какой должен быть рис.

[Padre]

По рису. Их масса сортов, конечно, но я для плова и бахша использую басмати, а если в азиатскую кухню или просто отварить как гарнир, то жасмин. Конечно, классический узбекский плов делают из другого риса, но это объясняется тем, что пищу готовят из того, что произрастает в регионе. Индийский басмати для узбекского крестьянина слишком дорог...был. Дело не в рисе, а в том, чтобы его правильно приготовить...

[Paspartu]

для плова и бахша использую басмати, а если в азиатскую кухню или просто отварить как гарнир, то жасмин

Жасмин разве не тот же басмати?

--- Добавлено чуть позже ---

С 3:00

[Padre]

Жасмин разве не тот же басмати?

Наверное подвид, но жасмин очень ароматный, а обычный басмати нет.

[Paspartu]

В кулинарии сделаем перерыв, займемся рукоблудиделием

[wadim_m]

и авакадо тоже

Ну не растет у меня в деревне авакадо.

--- Добавлено чуть позже ---

сегодня делал салатик в деревне, простой

авокадо одно, хорошее, мягкое как надо, креветки

где ж деревня такая

[ded_491]

В кулинарии сделаем перерыв, займемся рукоблудиделием

Красиво. Жена??? Или????

--- Добавлено чуть позже ---

где ж деревня такая

[Paspartu]

Красиво. Жена??? Или????

Сестра. Давно обещал ей, а тут погода вдохновение навеяла.

[Padre]

а тут погода вдохновение навеяла.

Нихрена у вас погода! У нас такая, что навеивает только бутыль достать и выпить. Ни дай Бог в окно посмотреть.

[Paspartu]

Нихрена у вас погода! У нас такая, что навеивает только бутыль достать и выпить. Ни дай Бог в окно посмотреть.

Да и у меня такая, но бутыль в будни не могу позволить