Cюда, любителям рукоделия и кулинарии!!!

[Olya]

ГАВР, приготовила курицу по вашему рецепту
Очень простое блюдо! И вкусное, особенно картофан запеченый! Только лук в будущем не буду добавлять, а то он какой-то вареный получается.....
Спасибо за рецепт!
Надеюсь, фотка достаточно аппетитная

[anglichanka]

Овощная запеканка в сырном соусе .

Этим блюдом меня угостила знакомая. Блюдо, фактически, вегетарианское, но мне очень понравилось.



Необходима цветная капуста, перец, лук, чеснок, баклажан, помидоры, зеленушка, сыр Пармезан или Гарганзола, перец, соль, сливки, сыр Виола, мука, грибы.
Грибы необходимо отварить. С помидор снять шкурку(необходимо на 2-3 секунды опустить в кипяток), мелко порезать. Лук пассеровать в масле.
Сделать сырный соус. Нагреть сливки, добавить сыр, соль, перец и немного муки.
Уложить всё в емкость и залить соусом, запекать 15 минут в предварительно прогретой духовке.

Приятного аппетита!

[shlalar]

продолжаем)

Лисички обжариваются, смешиваются с карт.пюре.
Слоеное тесто после раскатки укрепить в центре дополнительным пятаком теста, только потом выкладывать картофель
Голень (также предварительно обжаренную до полной готовности) установить устойчиво, иначе при запекании завалится на бок.


нитью обвязывать аккуратно, не перетягивая

Мы попробовали, отличное блюдо! Потом сделала для дочери-студентки и передала в общагу. Студенты обалдели!!! Требовали еще и передавали СПАСИБО!!!

[anglichanka]

Первый раз в жизни попробовала сделать чизкейк, хотя название слишком слух режет, в общем - очередную запеканку.



Рецептов полным-полно в интернете, я оттуда его и брала.

Получилось очень-очень вкусно, не ожидала даже .

Варенье из земляники .

[Olya]

anglichanka, я все на твою "Овощную запеканка в сырном соусе" замахиваюсь, да никак не соберусь, а ты уже новые соблазны выкладываешь
А не дашь проверенный рецепт чизкейка , который у тебя на картинке или ссылку на рецепт, чтобы я весь инет не бороздила?......

[Fishka]

anglichanka, а рецепт к фотке?

[anglichanka]

Olya,
Вот http://www.gotovim.ru/recepts/bake/chcake/5804.shtml
Я отошла немного от рецепта. Основа из теста у меня и без манго. Температуру я ставили меньше, порядка 120С.
Очень много рецептов запеканки на www.allrecipes.com, но там правда на английском все.

[loykinkat]

Fishka, Лен, опробовала твой рецепт фаршированной рыбы, неожиданно отлично получилось. Правда форели небыло, использовала горбушу. Супер.
Следующая на очереди рыба под маринадом.

[anglichanka]

Замечательная тема во всех смыслах!

Хорошо проводить время на даче, а особенно великолепно радосться своим трудам!
Первый урожай в этом году.




Ну и цветочки на последок, немного разнообразить тему нашу





Еще на участке множестко цветочков, завтра сфотографирую, а то сейчас уже темно.

[COOLLER]

Хорошо проводить время на даче, а особенно великолепно радосться своим трудам!
Первый урожай в этом году.

РедькО красивое
И цветочки прикольные
Умница!

[anglichanka]

РедькО красивое
И цветочки прикольные
Умница!

Спасибо!
Мало того, что красивая редиска, так она очень-очень вкусная!

[Fishka]

loykinkat, Катюш, могу поделиться рецептом приготовления горбуши (фотки конечного продукта попробую отыскать). Обычно говорят, что горбуша сухая получается, а по этому рецепту она сочная-сочная. Любимый Мужчина не верил, что это горбуша

[ЖЕНА]

осваиваю очередной девайс
называется ветчинница белобока


вот так это выглядит внутри



ну а это на разрез



белые вкрапления куриное филе, не жир. Основное фарш говяжий. Со вкусом надо еще поработать, пресновато и на котлетку похоже )) ну и конечно лучше использовать больше мяса чем фарша, но мяса хорошего поблизости не продают (((

[Sartori]

А чё тему про покушать и про попить забросили...
Любителям луковых изделий рекомендую!
Лук фаршированый в беконе.

Ну и знаменитый Ротатуй
До...

...в процессе...

...и после!

[pavel]

Лук фаршированый в беконе

Интересное бдюдо
Подробности последуют?

[Fishka]

Sartori, а подробности?

[Жуля]

Подробности последуют?

меня они тоже интересуют

[Astra]

знаменитый Ротатуй

первый раз вижу/слышу (мультик не считается).. очень красиво, вкусно выглядит! Нашла рецепт на сэй7.

[Жуля]

Sartori, требую рецепты, а то слюна залила клавиатуру

[Sartori]

Сейчас слюна ещё сильнее побежит
Кароче, лук я делал по рецепту Джейми Оливера.Давно как то передачи с ним смотрел.
Рецепт выглядит следующим образом
На четыре порции
4 луковицы размером с теннисный мяч, очищенные
4 ломтика копченой грудинки или бекона с прослойками жира
2 зубчика чеснока, очищенные и мелко нарезанные
2 веточки свежего розмарина(можно и сухого), нижние листья оборвать и мелко нарезать
8 столовых ложек жирных сливок
пара горстей тертого сыра пармезан
оливковое масло
морская соль и свежемолотый черный перец
Бросьте лук в кипящую воду на 15 минут, чтобы он немного размягчился. Вытащите из воды и оставьте остывать. При помощи острого ножа срежьте по 2,5 см с верхушки каждой луковицы, мелко нарежьте и отложите в сторону. При необходимости подравняйте и основание, чтобы они уверенно стояли на противне. Столовой ложкой вытащите часть сердцевины, стараясь не повредить внешние стенки. Мелко нарежьте и добавьте к ранее приготовленному.
Разогрейте духовку до температуры 200 градусов. Накалите на плите сковороду, добавьте немного оливкового масла, чеснок, нарезанный лук и чуть-чуть измельченного розмарина. Обжаривайте в течение двух минут, затем снизьте температуру нагрева, влейте сливки и уберите сковороду с плиты. Вмешайте тертый пармезан, посолите и поперчите.
Луковицы заворачиваем в полоски сырокопчёной грудинки.Скрепляем зубочистками.(Оливер скреплял ветками розмарина) Кладём на противень лук.Заливаем луковую смесь в луковицы.Сверху можно посыпать тёртым пормезаном.И в духовку на 25 минут.
Оливер большой любитель луковых экстазов.А папаша его ещё больше КУ!

--- Добавлено чуть позже ---

Нашла рецепт на сэй7.

Именно там я и нашёл этот рецепт.
Только я не пережаривал помидоры,лук и перец.Я их сразу сырыми в блендер(помидоры всё таки лучше очистить от кожицы).Очень хотелось кушать.
И заливать надо эту смесь не всю а где то на одну треть высоты овощей.Иначе будет жидковато
Ссылка на рататуй
http://www.say7.info/cook/recipe/730-Ratatuy.html
Вообче очень классный сайт.Много чего я оттуда переделал...и перепробовал