Грибасы

[iudex]

отвариваются? чистятся как то? как сыроежки например, снимается пленка со шляпки

Помыл, порезал, пожарил....

[Mikke]

Вот. Правильно

А сегодня еще и на праздничный стол можно было попасть ;)
У мну сегодня день варенья

c днюхой!!!
А ПО ТЕМЕ - БЕЛЫЕ САМЫЕ ОГОНЬ ГРИБЫ!!!

[хранитель]

Помыл, порезал, пожарил....

вот ты гадинатакаяяяяяяяяяяяяяяя................

[Lemur]

Помыл, порезал, пожарил....

у меня наверное психологическое, надо варить 30 минут обязательно еще что-то раньше ходило мнение, что их надо еще замачивать на час...

надо попробовать, тоже просто пожарить...

--- Добавлено чуть позже ---

БЕЛЫЕ САМЫЕ ОГОНЬ ГРИБЫ!

мне лисички больше нравятся и сыроежки

[iudex]

Lemur, свинушки очень хорошо впитывают дрянь. То есть если они растут рядом с дорогой, то отваривать бесполезно... там Менделеев может еще и нового что нить нашёл бы... а уж известное то вообще все есть....
Так что свинушки, да и остальные грибасы надо брать хотя бы в километре от дороги.... и все ок.

[Lemur]

надо брать хотя бы в километре от дороги.... и все ок.

у нас заповедник, значит все ок
попробуем

[Москит]

[Padre]

Главное «зеленух необыкновенных десертных» не набрать! А то таких грибников по больницам в сезон много бывает!))

[еще Сергей]

у меня наверное психологическое, надо варить 30 минут обязательно еще что-то раньше ходило мнение, что их надо еще замачивать на час...

обязательно!

[Lemur]

Главное «зеленух необыкновенных десертных» не набрать!

это что такое?

мы собираем только те, которые знаем, их немного, подберезовик, белый, маслята, опята, лисички, сыроежки и теперь попробую свинушки, так как от любых трасс расстояние 12-15км, а от городов и того в разы больше

--- Добавлено чуть позже ---

обязательно!

думаешь iudex железный человек? пожарил и все

[еще Сергей]

думаешь iudex железный человек? пожарил и все

года два назад дружок без варки сразу пожарил и все- пару дней в лежке был

[Lemur]

пожарил и все

именно это и смущает, свинушки и сыроежки без варки пользовать

[floyd]

именно это и смущает, свинушки и сыроежки без варки пользовать

Мы в детстве сыроежки так, сырыми хрумкали. Они же сыроежки.

[iudex]

именно это и смущает, свинушки и сыроежки без варки пользовать

Ну я свинух жареных без варки не первый раз питаю..... жарим и все....

[Padre]

Я бы все равно проводил полный цикл обработки грибов. Минимизировать риски отравления- это важно. А вдруг?

[gta-2]

у нас жарит четвертый день выше 30С грибы которые попадаются уже червивые,похоже они вместе с червяками растут

[voffko]

это что такое?

мы собираем только те, которые знаем, их немного, подберезовик, белый, маслята, опята, лисички, сыроежки и теперь попробую свинушки, так как от любых трасс расстояние 12-15км, а от городов и того в разы больше

--- Добавлено чуть позже ---


думаешь iudex железный человек? пожарил и все

Ну я свинух жареных без варки не первый раз питаю..... жарим и все....

вы бы это, почитали по свинухам чтоль.
наслышан много историй от грибников, очень коварный гриб, лучше мухомор красный сожрать(ножку) чем годами накапливать в себе свинухи.
Короче, не отговариваю, просто проверяйте.
Экология нынче совсем не та, при которой можно даже сыроежки со 100% есть.

[Padre]

Все грибы можно есть! Но некоторые- только один раз!

[Mikke]

Имхо сыроежки прочэто все дичь! Только классика - белые, рыжики, грузди, волнухи, маслята, подберезовики и подосиновики

[floyd]

лучше мухомор красный сожрать(ножку)

А чё только ножку то?