Дача. Или жисть мещанина.

[SerjTDI]

Не жалко переводить? Мешок угля 50 рублей стоит. И с ним работать намного быстрее и удобнее.

Не жалко совсем.Наоборот радуюсь , что место освобождается.... Для бани и камина отдельный сарай под завязку с берёзкой.

--- Добавлено чуть позже ---

Это даже не обсуждается. Даже если сам мясо покупаешь и маринуешь нужно знать что покупать и в чем мариновать. Про покупное - это для гурманов!

Так и есть

--- Добавлено чуть позже ---

воот! я о чем и говорю
берешь готовый уголь и не паришься

Нах уголь, если после обновления сада много дров осталось.. Я же не в лес бегаю за дровами До жгу , потом перейду на уголь

П.С. По моим подсчётам ещё года 3 дожигать

[Mikke]

и вообще лучше не злоупотреблять шашлыкингом - вредно все же
так, раз в месяц побаловаться
кстати о мясе) все говорите "покупное мясо" - сами что-ли коров разводите?
всё равно в итоге в магазине его берёте
хачики говорят вообще не маринуют шашлык
это русское изобретение

[SerjTDI]

и вообще лучше не злоупотреблять шашлыкингом - вредно все же
так, раз в месяц побаловаться
кстати о мясе) все говорите "покупное мясо" - сами что-ли коров разводите?
всё равно в итоге в магазине его берёте
хачики говорят вообще не маринуют шашлык
это русское изобретение

Коров не ем совсем

Мясо в магазе ,но маринуем сами.....
Да вредно, водку пить = вредно.
Женщин любить= вредно.
Жить = вредно.:mrgree
Некоторые народности мясо сначала спецом тухлят, а потом употребляют....

[Mikke]

спасибо, блеванул

[Padre]

хачики говорят вообще не маринуют шашлык

Конечно...Они зарезали и сразу на мангал. Только соль и перец. У меня в маринад еще входит лук. И все. Никаких кефиров, никаких минералок. Это все от незнания, что с мясом происходит и какой эффект потом хотят получить. И да-видите лимон в шашлыке-уходите сразу. А то как посмотришь-понамешают салат, в него мясо зачем то накидают, потом это все еще и жарят!
Или лук с лимоном! Лук волокна разрыхляет, делает мясо мягким, лимон волокна дубит, делает мясо жестким..вы чего добиться то хотели? Красоты маринада на фото или вкусного шашлыка?
Ну и так далее. По этому делу вообще можно диссертацию написать. Самый полезный труд, на мой взгляд -у Ханкишиева в книге "Мангал". Он там как раз эксперименты ставить на мясе и показывает-что какой эффект дает. И про соль там все правильно написано. И про расстояние от угля до мяса, и про мангалы (какой дурак придумал делать дырки в стенах и зачем-загадка!). Так что рекомендую.

[BVY123]

Карочи вас почитаешь,так проще сосиски пожарить)))

[Serdg712]

Карочи вас почитаешь,так проще сосиски пожарить)))

Так это вообще отрава!
Про дрова и покупной уголь. Дрова надо долго жечь, в отличие от купленных угольев. Тут вопрос времени всё решает.

Тюльпаны в этом году у нас что-то долго просыпаются.

[vit]

Или лук с лимоном! Лук волокна разрыхляет, делает мясо мягким, лимон волокна дубит, делает мясо жестким..вы чего добиться то хотели? Красоты маринада на фото или вкусного шашлыка?

Хотел с-умничать - что лимон для того чтоб отбить горчинку лука и запах, но потом вспомнил божественную печень барашка с курдюком, и автоматически согласился со святым отцом

[хранитель]

у меня вот полторы недели назад такая красота была черешня-справа(прям цветами битком набита), в центре-грецкий орех, справа-яблоня. правда вот пчёл ни так много.

[Padre]

Поздняя весна - самое красивое время года! зелень еще свежая, не пыльная, солнышко ласковое. Всякие мухи со шмелями летают. Зыть хочецца!

и автоматически согласился со святым

Это ты мой плов еще не кюшал, дарагой!

[хранитель]

Конечно...Они зарезали и сразу на мангал. Только соль и перец. У меня в маринад еще входит лук.

ни совсем так они окропляли мясо вином или замачивали его в вине, но ни в том что пьют, а прокисшем. теперь он называется уксус. но не более 2-3 часов.

[Padre]

они окропляли мясо вином или замачивали его в вине, но ни в том что пьют, а прокисшем. теперь он называется уксус

Ага. Только это был уже не свежий забой, а полежавший. Тепло там, на кавказах, мясо долго не хранится.

[хранитель]

Тепло там, на кавказах, мясо долго не хранится.

вот это верно.

--- Добавлено чуть позже ---


а это Олькина яблоня. сказала, что бы не рубил. я согласился. антоновка-вкусные, очень жёсткие.

[ded_491]

Мешок угля 50 рублей стоит.

У вас даже уголь для шашлыков дешевле
У нас 5 рублей = $2.5. Мдаааа.

--- Добавлено чуть позже ---

хачики говорят вообще не маринуют шашлык
это русское изобретение

Это они в заблуждение вводят, чтобы у нас жвачка полуалась. Маринуют и в гранатовом соке, вине... это чтобы мясо было мягче и более сочное.
Я вот еще рыбу горячего копчения делал. Сначала все съезжались, очень вкусно, потом наелись. Опять на шашлыки перешли.

[uvitali]

Тюльпаны в этом году у нас что-то долго просыпаются.

У меня по всему участку разрослись в этом году. На 9е приезжаем, а они все раскрыты. Откуда только взялись? В прошлом году были, но не много.

[ded_491]

Снимао черешню второго мая. За ней груша. Уже отцвели.

  Скрытый текст:

[BVY123]

epson1951, Что сосисы отрава это итак понятно.Польское мясо,которым завалены все магазины и такая же курица на антибиотиках не, меньше отрава.Что касается угля ,то тут мне спор не понятен.У меня есть и уголь и дрова.Когда время достаточно то в мангале жгу дрова,мало времени , допустим час до захода солнца,что бы в потемках не жарить - тогда уголь.А по поводу маринада скажу так - на вкус и цвет товарища нет.Я например мариную мясо с луком и уксусом,кто то в пиве,кто в кефире .Завтра буду рыбу запекать в фольге.Шашлыкинг если честно уже поднадоел.

[Mikke]

У вас даже уголь для шашлыков дешевле

у нас тоже 10 л угля - 90 рублей
и это прошу заметить в лесопилке СССР

[wadim_m]

у нас тоже 10 л угля - 90 рублей

15 Литров -- 240 рублей примерно

[Mikke]

а вы верите надписям на мешках? типа 10л хватит приготовить 10 кг мяса
у меня на 2 кг еле хватает

--- Добавлено чуть позже ---

всем хороших выходных!