Окрошки захотелось )

[Пупсёныш]

Нет, это в понимании большинства людей.

ты видел какое количество классической окрошки тут накидали?
нет единого рецепта для большинства людей.

Ты же не будешь называть оливье любой мелко нарезанный салат содержащий, например, картошку и яйца, только потому, что тот кто его приготовил, так его назвал?

буду, мне без разницы кто как называет, главное, чтоб вкусно было.
в каждой семье свои устои, с какого хера я буду им доказывать обратное?
каждый в праве называть как он привык, тем более такие мелочи, которые не имеют в жизни вообще никакого значения
я тебе что сказала, что ты не прав со своим свекольником? нет. просто все под свекольником понимают разное и так во всем
свекольник в твоем понимании я никогда не ела и вообще, только сейчас о холодном борще услышала впервые

[Paspartu]

тогда скажи мне чем отличается свекольник от холодника?

Вот тут скажу честно, не знаю. Про суп холодник вообще не слышал. Возможно, так и называют где-то свекольник Надо погуглить.

[Tasia]

Paspartu, а оливье ваще в Беларуси большинство называют мясной салат.Я его называю горошек.а у Пупса -Оливье это друг францюз

[Paspartu]

ты видел какое количество классической окрошки тут накидали?
нет единого рецепта для большинства людей.

Практически у всех кто тут отписался в основе все одинаковое, за исключением самой заправки (квас, кефир, сыворотка и т.д.). Но это как заправить салат овощной майонезом или подсолнечным маслом.

мне без разницы кто как называет

Тогда чего споришь?

каждый в праве называть как он привык, тем более такие мелочи, которые не имеют в жизни вообще никакого значения

Кулинария - это наука, а в науке не бывает мелочей не имеющих вообще никакого значения

[Пупсёныш]

а оливье ваще в Беларуси большинство называют мясной салат.

если с мясом, то это вроде бы уже столичный
оливье с колбасой (мой друг француз в том числе)

[Tasia]

Пупсёныш, У Оливье колбаса ?или удав?

[Пупсёныш]

Пупсёныш, У Оливье колбаса ?или удав?

с удавом у нас другое блюдо, паттисон в свежем соку

[СергейМ]

если с мясом, то это вроде бы уже столичный
оливье с колбасой (мой друг француз в том числе)

Столичный с курицей

[wadim_m]

Судя по слову Buttermilch, это должно быть побочным продуктом изготовления масла

http://homemadeforelle.com/make-your-own-buttermilk/

--- Добавлено чуть позже ---

Про суп холодник вообще не слышал.

правда сам не делаю, готовый беру, но состав такой же

Ингредиенты для "Холодный летний суп "Холодник"" http://www.povarenok.ru/recipes/show/27741/:

• Свекла (запеченная) — 2 шт
• Яйцо куриное (отварное) — 4 шт
• Огурец — 2 шт
• Лук зеленый
• Укроп
• Кефир — 1 л
• Соль
• Перец черный

[Дождь]

Квас или окрошка на выбор

имела ввиду квас или кефир.

[Москит]

А вы кефир кефир...

[СергейМ]

Чет я почитал ваших рецептов, теперь окрошку вообще наверное есть не буду. я и раньше не сильно любил, а сейчас совсем желание пропало.

[Padre]

Чет я почитал ваших рецептов, теперь окрошку вообще наверное есть не буду.

Жри, тебе говорят! Пока по хорошему...Потом будут уже классические рецепты с селедкой, дрожжами и прочими древне русскими наполнителями.

[Barmaley]

я и раньше не сильно любил, а

я обычно точу салат))), и запиваю квасом)

[Lemur]

либо по болезни скотины (солонина, тушенка). Больше ни как.

болезную нельзя есть, любой сельский житель скажет
били по возрасту, что бы нагул был и мясо молодое
на чердаках вялили, колбасы делали, вариаций много...

с этим окрошку есть?

окрошка без мяса делаеться, так как есть яцйо там

совпадает с период правления петра 1?

хочешь укушу и познаешь века, бесконечность времени

[Paspartu]

Кстати, вспомнил еще один холодный суп - щавелевые щи

[Дождь]

щавелевые щи

хм не пробовала

[Padre]

окрошка без мяса делаеться

Пля...а я про что все это время говорю?

--- Добавлено чуть позже ---

щавелевые щи

Я правильно понимаю, что "щавелевые" и "зеленые" это не одно и тоже?

[Пупсёныш]

Кстати, вспомнил еще один холодный суп - щавелевые щи

есть еще вариант грибного супа для холодного употребления

[Lemur]

а я про что все это время говорю

что скотину не забивали а я тебе говорю что забивали, но рецепт окрошки у нас сходится
так что надо тебе устранить пробелы в истории животноводства и все встанет на свои места

"щавелевые" и "зеленые" это не одно и тоже?

ессесно, но ко как называе