кто как сало солит?

[Pisiliy]

Мляяяяяяяя..... зря я сюда зашел и слюной весь покрылся

для наколки соевый соус с чуть меда, что бы жидкое было и через иглу выходило
после вскипятить в большой кастрюле воду с лавромы листом, перцем горошек и солью и когда закипит - положить рульку и варить
а когда сварится сделать обмазку из соевого соуса меда и горчицы, обмазать и в духовку разогретую и 15-20 минут, главное не передержать, а то шкура станет дубовой
вот и все

давай с самого начала, т.е. с прилавка и в пропорциях и граммах и минутах раскладывай срочнааааааа

[Дмитрий174]

makaka, отлично я то же такую люблю только чуть чуть меньше жирка.

--- Добавлено чуть позже ---

А Праге рульку ел раз 5-6 да очень вкусная и только в одном месте была ну капец просто супер, очень очень вкусно, шашлык и все прочее рядом не стоит и не лежит.

[makaka]

я кстати когда рульку варю, в воду всегда кидаю стебли сельдирея, для пряного аромата

[Igor-Belg]

я кстати когда рульку варю, в воду всегда кидаю стебли сельдирея, для пряного аромата

На мой вкус, сельдерей лучше в соленья, а в мясо лучше класть эстрагон! (можно и тимьяну немного)
Рулька рулькой, а коль тут про сало, так почему ещё никто про бекон не вспомнили...
Легко, просто и очень вкусно!
Берёте пузанину, нашпиговываете всякими специями, скручиваете рулетом, обвязываете, провариваете немного и в духовку...
Я недавно сделал не много, так вкусно получилось, что пожалел, что мало купил, и пришлось есть втихаря от детей - в подвале, с водочкой....

[Дмитрий174]

все теперь можно фотки выкладывать я в столовой поел

[zrm35]

все теперь можно фотки выкладывать я в столовой поел

да ладно поел ... тут такие натюрморты и такие рецепты, что есть постоянно хочется да еще с прохладной водочкой, в запотевшей стопочке, да под свежепросоленный огурчик, шматок сала, зеленый лучок ... эхххх

[хранитель]

это саботаж на производстве требую закрытия темы или хотя бы изъятию фото фактов, провоцирующих соковыделение организма.........

[Lemur]

раскладывай срочнааааааа

все делается как душе угодно... ничего не промеряется ничего не просчитывается... все на глазок

в мясо лучше класть эстрагон!

причем свежий с грядки, на крайняк тот который зеленый на рынке свежий свежий... аромат будет бесподобный...

тут такие натюрморты и такие рецепты, что есть постоянно хочется

как я наелся в бургер кинге, еле встал, утолил жажду полностью...
суюда зашел и пошел бутер с рулькой и помидоркой сделал

--- Добавлено чуть позже ---

надо плановый мед осмотр проходить, узи почек делать, а там не есть три дня надо ... всякой жирной и прочей еды, а у мну только сало сделалось... рулько варенокопченую хочу сделать... ну вот как так

[Дмитрий174]

То же что ли сегодня взять, да как наделать делов всяких. Хочу грудинку сделать.

[Lemur]

Дмитрий174, что наделал?

[Дмитрий174]

Дмитрий174, что наделал?

Да какой там, мясо к выходным все с прилавков смели, супруга курицу охл. попросила купить и то нет. Так что, нужно в будни брать.