Чугун или Алюминий

[iudex]

ИМХО для дома чугунки и пр старье и бестолковщина....
Мультиварка наше все...
И да... плов я дома не готовлю... не получается он.... вот на даче на костре...

[white120171]

Есть оба!
Большой чугунный и средний алюминиевый
Вот даже не знаю где валяется алюминиевый, давным давно его забросил
У меня газовая плита, и для нее алюминиевый мне не понравился, все пригорает, и рассеиватель не помогает
Зато в чугунке готовлю очень часто и не тока плов.
И сковороды у меня тоже теперь все чугунные.
Уход за чугуном очень прост.
После мытья я его прокаляю на плите, и все. Стоит и не ржавеет нисколько.
Единственный недостаток это его вес, супруга на нем из за этого и не готовит.
Я за чугун!

[K.O.T]

чугун

[Vital 86]

У меня газовая плита

ключевая фраза для

Я за чугун!

[kwk]

Дискуссия Алюминий-Чугун по своему накалу скоро достигнет уровня Дизель-Бензин или Седан-Сарай

[Димс]

kwk, дизель-сарай-чугун
И плита не имеет значения. Только на улице, на огне!

[FalconM]

Помню еще учитель по сопромату у нас говорил, если у вас дома есть алюминиевая посуда, выбрасывайте срочно, проживете дольше.. Я за чугун имхо сам алюминий не вредный пока на нем есть пленка окисла, но при помешивание в нем еды мы царапаем эту пленку и вредные вещества попадают в пищу.

[Lemur]

Мультиварка наше все.

еда пресная в мультиварке, даже гарнир не особо, но каши расыпчатые получаются

-----

казан чугуний больше нравится

кстати, а почему варенье всегда в алюминивых тазиках варят? еще бабушки все всегда говорили что нужно либо в кастрюле или тазике алюминиевом варить

[Luna]

кстати, а почему варенье всегда в алюминивых тазиках варят?

Моя варила в эмалированных тазиках.
з.ы. Я бы тоже чугун взяла.

никогда в доме не было алюминиевой посуды - вредно

[Vital 86]

Моя варила в эмалированных тазиках.
з.ы. Я бы тоже чугун взяла.

никогда в доме не было алюминиевой посуды - вредно

фольгу пищевую тоже не пользуешь? А продукты в тетрапаке?

[white120171]

еще бабушки все всегда говорили что нужно либо в кастрюле или тазике алюминиевом варить

Моя бабушка так не говорила, и варила варенье только в эмалированной, без повреждений, посуде.

[Luna]

фольгу пищевую тоже не пользуешь? А продукты в тетрапаке?

фольгой не пользуюсь, чёта вообще нет надобности в ней
тетрапак бывает

--- Добавлено чуть позже ---

в тетрапаке смесь с люминием)

Помимо картона, 25% упаковки составляет полиалюминиевая смесь (парафина, аллюминий). Непосредственно с продуктом контактирует эта смесь, только она позволяет сохранить вкус продукта и быть к нему нейтральной. Сейчас в Тетра Пак идут исследования, по созданию естественной упаковки для непосредственного контакта с продуктом. Пока таких материалов либо нет, либо они очень дороги. источник

[Bolo]

у меня индукция поэтому взял чугун, а если бы была обычная варочноая панел взял бы даже не думаю алюминий, с чугуном такой гемор
а насчет вредности алюминия ну х.з. сейчас все вредное, из за одной аллюмишки врятли что то изменится

[Luna]

помню ещё был у нас латунный таз для варки варенья

[FalconM]

помню ещё был у нас латунный таз для варки варенья

У моей бабушки тоже был такой, только без ручки

а насчет вредности алюминия ну х.з. сейчас все вредное,

Далеко не всё

[uzbek]

1.На электроплите ПЛОВ не приготовить.
2.Материал из которого изготовлен казан(люмин или чугуний) не важен.
3.Приготовить Узбекский Плов может только Узбек.

[Vital 86]

3.Приготовить Узбекский Плов может только Узбек.

ога а борщ только хохол, дальше по списку...

[FalconM]

3.Приготовить Узбекский Плов может только Узбек.

И настоящую шаверму может приготовить только нелегальный гастарбайтер узбек, с немытыми руками, предварительно съевший спайсу

[Чубук]

Чугуний