Сало - Страница 5
  1. #81
    Всем Перцам - Перец Клуба! Аватар для Lemur
    Регистрация
    17.07.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    9,714
    Записей в дневнике
    2
    Спасибо +
    Получено: 1,130
    Отправлено: 1,002

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от iudex Посмотреть сообщение
    только часто это делают именно деревенские люди
    сам приезжая в деревню топлю и готовить стараюсь в печке, еда другая, богатство вкуса ничем неповторимое... и сцуко холодно в доме всетаки
    не пассат, но ДВС от пассата б5 1.9 tdi AFN, егр заглушен

  2. #82
    Phaeton Аватар для K.O.T
    Регистрация
    11.02.2012
    Адрес
    г. Вольфсбург
    Сообщений
    4,379
    Спасибо +
    Получено: 326
    Отправлено: 710

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от iudex Посмотреть сообщение
    тут ты не прав
    конечно сдуру можно и сломать.... и печку раскалить....
    но для готовки этого не нать
    есть в русской печке небольшой как бы подпечник с чугунной крышкой, вот на этой хрени летом можно готовить
    God Save the Queen.

    Список личного игнора: Ленок, Passat46, CarMen, AXel_23

  3. #83
    Всем Перцам - Перец Клуба! Аватар для Lemur
    Регистрация
    17.07.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    9,714
    Записей в дневнике
    2
    Спасибо +
    Получено: 1,130
    Отправлено: 1,002

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от K.O.T Посмотреть сообщение
    это если подвал каменный захерачить в 2 этажа то да
    неее... правильно построеный дом когда снаружи жара, внутри холод и наоборот
    у нас даже подпол маленький

    --- Добавлено чуть позже ---

    Цитата Сообщение от K.O.T Посмотреть сообщение
    есть в русской печке небольшой как бы подпечник с чугунной крышкой
    что там есть?
    вот печка,
    не пассат, но ДВС от пассата б5 1.9 tdi AFN, егр заглушен

  4. #84
    Всем Перцам - Перец Клуба! Аватар для iudex
    Регистрация
    16.11.2005
    Адрес
    Россия, Москва, ЗАО
    Сообщений
    12,813
    Спасибо +
    Получено: 605
    Отправлено: 201

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от K.O.T Посмотреть сообщение
    есть в русской печке небольшой как бы подпечник с чугунной крышкой, вот на этой хрени летом можно готовить
    у меня не было

  5. #85
    Phaeton Аватар для K.O.T
    Регистрация
    11.02.2012
    Адрес
    г. Вольфсбург
    Сообщений
    4,379
    Спасибо +
    Получено: 326
    Отправлено: 710

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Хэнки Посмотреть сообщение
    а раньше как готовили?
    по разному готовили - 12 ртов накормить было непросто

    сейчас есть газ и электричество, детей 1,2

    деревенские готовят в летних кухнях на электроплитках и газовых плитах
    God Save the Queen.

    Список личного игнора: Ленок, Passat46, CarMen, AXel_23

  6. #86
    Всем Перцам - Перец Клуба! Аватар для Lemur
    Регистрация
    17.07.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    9,714
    Записей в дневнике
    2
    Спасибо +
    Получено: 1,130
    Отправлено: 1,002

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от K.O.T Посмотреть сообщение
    деревенские готовят в летних кухнях на электроплитках и газовых плитах
    так у них и печек то нет, а те у кого есть и которые регулярно топят - готовят в них постоянн, супы солянки картоху, в нормальных объемах на несколько дней
    кстати, после печки еда может просто хранится в прохладном месте неделю, лично проверял, мне мама наготовила как то ооочень много и я неделю спокойно питался по немногу подогревая на поесть...

    --- Добавлено чуть позже ---

    Цитата Сообщение от iudex Посмотреть сообщение
    у меня не было
    да скорее новодел, раньше боковину разбирали и туда буржуйку впихивали или отдельно делали такую маленькую, вроде для сушки чего то... в общем это как бы ответвление от обычной конструкции
    не пассат, но ДВС от пассата б5 1.9 tdi AFN, егр заглушен

  7. #87
    Phaeton Аватар для K.O.T
    Регистрация
    11.02.2012
    Адрес
    г. Вольфсбург
    Сообщений
    4,379
    Спасибо +
    Получено: 326
    Отправлено: 710

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Lemur,

    Название: 1d3ff84e950a.jpg
Просмотров: 21

Размер: 92.0 Кб
    God Save the Queen.

    Список личного игнора: Ленок, Passat46, CarMen, AXel_23

  8. #88
    Знатный Перец Клуба VW Passat B5! Аватар для voffko
    Регистрация
    13.05.2010
    Возраст
    36
    Сообщений
    7,494
    Записей в дневнике
    3
    Спасибо +
    Получено: 478
    Отправлено: 492

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Lemur Посмотреть сообщение
    но потом всеровно надоедает, после примерно кг колбасы той же
    угу, помню поросенка завалишь, свежатины дня 3-4 поешь, и потом смотреть в ту сторону уже не хочется, хочется супчика постного и т.д.
    раньше у людей не было нормальных холодильников, камер и т.д., вот оттуда привычка не есть своё натуральное т.к. когда резали поросенка раздавали часть родственникам, детям, ну и себе оставляли сколько влезет в морозилку, остальное мясо солили в банки, потом зимой ели с картошкой и т.д.
    Поэтому многие старые люди и ща так поступают, молодежи нах не надо в деревнях заниматься скотиной, это геморно, время тратится, и купить потом дешевле чем растить.
    Картошку там же выращивают многие по 2-3 сотки
    я когда у бабушки в деревне жил, у нее огорода был 1 гектар, и всего соток 20 было под мелочь, огурцы помидоры зелень, остальное картошка, свиней держали по 4-5 шт, корова, лошадь, куры, гуси, кролики.
    Ща уже три коровы осталось на 120 домов
    Вот так людей в деревнях довели, мельниц нет, зерновых уже не столько сеют, муки соответственно дешевой нет, комбикорма тоже.
    Люди у кого есть крепкое здоровье - держат скотину, остальные покупают мясо которое выращено на ферме с добавками, и это практически везде

  9. #89
    Всем Перцам - Перец Клуба! Аватар для iudex
    Регистрация
    16.11.2005
    Адрес
    Россия, Москва, ЗАО
    Сообщений
    12,813
    Спасибо +
    Получено: 605
    Отправлено: 201

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Lemur Посмотреть сообщение
    в общем это как бы ответвление от обычной конструкции
    ну у нас стояла отдельная железная буржуйка, подтопить для тепла

  10. #90
    Phaeton Аватар для K.O.T
    Регистрация
    11.02.2012
    Адрес
    г. Вольфсбург
    Сообщений
    4,379
    Спасибо +
    Получено: 326
    Отправлено: 710

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Lemur Посмотреть сообщение
    кстати, после печки еда может просто хранится в прохладном месте неделю,
    древние были мудры

    излучение русской печи является самым благоприятным теплом для человека

    деревянный дом сам по себе является некой пирамидой - пробовал в деревянном доме оставить на столе сырое мясо - оно не тухнет а вялится
    God Save the Queen.

    Список личного игнора: Ленок, Passat46, CarMen, AXel_23

  11. #91
    Всем Перцам - Перец Клуба! Аватар для iudex
    Регистрация
    16.11.2005
    Адрес
    Россия, Москва, ЗАО
    Сообщений
    12,813
    Спасибо +
    Получено: 605
    Отправлено: 201

    1 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от K.O.T Посмотреть сообщение
    древние были мудры

    излучение русской печи является самым благоприятным теплом для человека

    деревянный дом сам по себе является некой пирамидой - пробовал в деревянном доме оставить на столе сырое мясо - оно не тухнет а вялится
    валить из города надо
    А деньги? Остаемся (С) День выборов

  12. #92
    Всем Перцам - Перец Клуба! Аватар для Хэнки
    Регистрация
    15.02.2012
    Адрес
    Москва, ВАО
    Возраст
    30
    Сообщений
    16,733
    Спасибо +
    Получено: 1,395
    Отправлено: 298

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от K.O.T Посмотреть сообщение
    деревенские готовят в летних кухнях на электроплитках и газовых плитах
    понятно
    Стоило мне протрезветь - и общительности как не бывало
    1.8Т AWT 03' wvwzzz3bz3e366484

  13. #93
    Phaeton Аватар для K.O.T
    Регистрация
    11.02.2012
    Адрес
    г. Вольфсбург
    Сообщений
    4,379
    Спасибо +
    Получено: 326
    Отправлено: 710

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от voffko Посмотреть сообщение
    у людей не было нормальных холодильников,
    а куда они их дели?

    роешь ямку метров 10

    зимой туда кидаешь лёд и присыпаешь соломой

    летом в ямке минус 5

    ну понятно над ямкой надо домик маленький построить 2 на 2 метра)
    God Save the Queen.

    Список личного игнора: Ленок, Passat46, CarMen, AXel_23

  14. #94
    Всем Перцам - Перец Клуба! Аватар для Lemur
    Регистрация
    17.07.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    9,714
    Записей в дневнике
    2
    Спасибо +
    Получено: 1,130
    Отправлено: 1,002

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от K.O.T Посмотреть сообщение
    Lemur,

    Название: 1d3ff84e950a.jpg
Просмотров: 21

Размер: 92.0 Кб
    там обычно место для кочерги и прочих палок, длинная такая полость, а то что показал уже переделка ваапще пипец ибо совсем пришлось в дымоход как то обходить и врезаться

    --- Добавлено чуть позже ---

    Цитата Сообщение от K.O.T Посмотреть сообщение
    роешь ямку метров 10
    это три этажа, не хилинький такой погреб))))

    --- Добавлено чуть позже ---

    Цитата Сообщение от voffko Посмотреть сообщение
    остальное мясо солили в банки, потом зимой ели с картошкой и т.д.
    да кстати, у меня батя солил в банке мясо, сам еще удивлялся - зачем, но какой же вкус получался... мммммм

    Цитата Сообщение от voffko Посмотреть сообщение
    Вот так людей в деревнях довели, мельниц нет, зерновых уже не столько сеют, муки соответственно дешевой нет, комбикорма тоже.
    мельницы есть, сепараторы сами покупают - это все есть
    комбикорм да, дорогой стал, а без него зимой тяжко
    всеровно на селе со своим можно жить, но это труд, уже писал тут где-то... каждый день, не зависимо в каком состоянии, хоть присмирти - но встань корову подои три раза в день, в хлеву убери и т.д.
    не пассат, но ДВС от пассата б5 1.9 tdi AFN, егр заглушен

  15. #95
    Phaeton Аватар для K.O.T
    Регистрация
    11.02.2012
    Адрес
    г. Вольфсбург
    Сообщений
    4,379
    Спасибо +
    Получено: 326
    Отправлено: 710

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Lemur, да не - не новодел. там на крышке этой поддопки шрифт дореволюционный и дымоход выведен грамотно

    --- Добавлено чуть позже ---

    Цитата Сообщение от Lemur Посмотреть сообщение
    это три этажа, не хилинький такой погреб))))

    а колодцы деревенские какой глубины копали?
    God Save the Queen.

    Список личного игнора: Ленок, Passat46, CarMen, AXel_23

  16. #96
    Всем Перцам - Перец Клуба! Аватар для хранитель
    Регистрация
    15.04.2009
    Адрес
    Белгород
    Возраст
    53
    Сообщений
    16,916
    Записей в дневнике
    7
    Спасибо +
    Получено: 1,386
    Отправлено: 1,752

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    ну 10, ни 10, а 5-7 точно, да так, что бы стоять можно, а не корячится....сам такой рыл. там же ещё навал земли(типа крыши), а это так же метраж толщи.
    B5 AEB 1.8T Tiptronic sedan 99 USA

  17. #97
    Всем Перцам - Перец Клуба! Аватар для Lemur
    Регистрация
    17.07.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    9,714
    Записей в дневнике
    2
    Спасибо +
    Получено: 1,130
    Отправлено: 1,002

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от K.O.T Посмотреть сообщение
    там на крышке этой поддопки шрифт дореволюционный и дымоход выведен грамотно
    видать чвзята крышка древняя, тот метал лучше, не прогарает как сейчас... поэтому и получилось так
    мне же когда надо было свою подмазывать и что бы состав глины узнать - излазил все и перечитал многое, но везде столько фигни понаписано и только в белоруссии когда был, случайно к тестю в его родовое гнездо поехали, там дедок глину месил и у него выпытывал, но там пипец... я записывал даже, там просто так не замесишь... столько то глины, песка и воды... там такой списко как в какой последовательности какими частями добавлять...
    и все ради того что бы не потрескалось от жара
    не пассат, но ДВС от пассата б5 1.9 tdi AFN, егр заглушен

  18. #98
    Знатный Перец Клуба VW Passat B5! Аватар для voffko
    Регистрация
    13.05.2010
    Возраст
    36
    Сообщений
    7,494
    Записей в дневнике
    3
    Спасибо +
    Получено: 478
    Отправлено: 492

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от K.O.T Посмотреть сообщение
    а куда они их дели?
    КОТ, ну ёманарот, ну не мне тебе рассказывать куда они их дели, какие морозилки тогда были? один окорок вмещался, что это для семьи в 6-10 человек?


    Цитата Сообщение от K.O.T Посмотреть сообщение
    роешь ямку метров 10
    в те времена когда мой отец рос, не то что не за что было достать строй материал, а не где было, поэтому подвалы или погреба строили из чего приходилось, не, были у людей все таки такие ямы как ты описываешь, но редкость.
    Интернета не было, в газетах не писали как правильно хранить продукты и т.д., люди резали, ели неделю свежее, потом по банкам закатывали что осталось, вот и всё, про свежее мясо забывали через 7-14 дней.
    Да и я те так скажу, сколько рос там, не помню чтоб мы мясом там особо закармливались. Картошка, салаты, соленья,молоко, сметана вот основная еда была.
    Ща посмотри, идешь в магаз, 2-3 виды колбаски, сырка и т.д.
    В деревнях и ща многие так питаются как раньше, ибо нех чрево набивать чем попало, оттуда и здоровье получше, хотя все равно практически смертность 60-80 лет.

  19. #99
    Всем Перцам - Перец Клуба! Аватар для Lemur
    Регистрация
    17.07.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    9,714
    Записей в дневнике
    2
    Спасибо +
    Получено: 1,130
    Отправлено: 1,002

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от K.O.T Посмотреть сообщение
    а колодцы деревенские какой глубины копали?
    а причем тут колодец, ну у меня тесть вырыл в этом году колодец, 12 колец .... это же не погреб
    погреб делался у нас по крайне мере так, два этажа, первый для всякой фигни, глубина 1.5 метра и 2 метра ниже где все хранилось и всерху такой шалашик, покрытый дранкой, потом закрывали рубероидом когда появился
    не пассат, но ДВС от пассата б5 1.9 tdi AFN, егр заглушен

  20. #100
    Всем Перцам - Перец Клуба! Аватар для хранитель
    Регистрация
    15.04.2009
    Адрес
    Белгород
    Возраст
    53
    Сообщений
    16,916
    Записей в дневнике
    7
    Спасибо +
    Получено: 1,386
    Отправлено: 1,752

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от K.O.T Посмотреть сообщение
    Lemur,

    Название: 1d3ff84e950a.jpg
Просмотров: 21

Размер: 92.0 Кб
    во первых русская печь сильно отличается от западной, те вещи, которые ты дорисовал в русской печи отсутствовали изначально. во первых-приток холодного воздуха был налажен через щель, между печью и полом, во вторых приготовление велось путём томления продуктов в самой печке, после её прокалки и закрытии фронтального листа...забыл как лист называется. по моему задвижка или что то подобное.
    B5 AEB 1.8T Tiptronic sedan 99 USA

Страница 5 из 15 ПерваяПервая ... 34567 ... ПоследняяПоследняя

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •