Что пьем прямо сейчас?

[rummi]

Судя по тормазу - ты раскрыл прародиделей падонкафф. Там, по идее, еще должно было быть написано "фпирёт" и "назат". ;-)

Cкорее, теорию относительности.

Вот что пишет по этому поводу господин Михельсон:

Тормазъ (иноск.) — кто мѣшаетъ дѣлу, ходу ему не даетъ (намекъ на тормазъ — устройство для остановки движенія, — раскатыванія саней, для удерживанія повозки, для остановки хода машины и т. д.).

Господин Даль присоединяется, но уже менее уверенно:

ТОРМАЗ
(тормас), <тормоз> муж. у саней, подрез, железная полоса под полозом, чтобы сани менее раскатывались;
| у повозок, крюк или башмак на цепи, прикованный к дрожине или подоселине; крюк закладывается за спицу, а башмак подводится под обод колеса, для удержания повозки, при спуске с горы.
| В машинах: пал, клев, стопор, устройство для остановки ходу, оборота. Тормазный крюк. Торма(о)зить карету, затормозить колесо, заложить, закинуть, подвести тормоз, южн. гальмовать. Где скакать хочется, там и тормозят. Торможение, тормазка, действие по гл. Тормозила, кто тормозит;

Так почему же в современном варианте употребляется "тормоз"?

Я полагаю, что здесь, сродни противостоянию Самарина и Кириевского "западникам", имеет место быть сходная ситуация: поскольку тормоза придумали трусы, то к Родному языку данное слово имеет явно заимствованную форму. Так откуда собака порылась? Одни решили, и я к ним склонен присоединиться, что из тюркского -- turmaz; любители демократии решили, что первородным было греческое -- tormos. Производная от первого будет соответственно "тормаз", а от второго "тормоз".

Самый главный вопрос -- как данное слово пришло в тюркский и греческий языки соответственно. Пока в процессе.

[temeshoff]

Очень много писанины..)))Может и напишет))

не буду писать отсебятины. Вот рецепт с картинками, по которому я уже не один раз делал. Единственное, что добавлю. Рульку надо брать с передних ног и лучше покупать с беконного поросенка, а не с домашнего. В домашнем уж оооочень много жира.

[East'33]

рецепт с картинками, по которому я уже не один раз делал.

От себя добавлю,что если просто подержать рульку пару часов в духовке или часа четыре поварить (со специями и чесноком),всё одно-очень вкусно.

[Mikke]

камрады, подскажите - взял третьего дня



но блн не нашел даты производства (д.б. указана на крышке, этикетке или бутылке),
вкус показался странным...цвет какой-то слабый для коньяка...бултыхается в бокале как вода - на стенках почти не остаётся
запах коньяка, написано, что типа французский дистиллянт использован
кароч задумался, пить или нет

[East'33]

Взял в Пятёрочке?Рублей по 500?Одно время Кенигсберг был более-менее из недорогих...Не знаю как сейчас,пару лет не покупаю.

[Mikke]

нет у нас "пятерочки")))) в "дисме" взял))) по 325! акция типо
вчера еще распробовал - вроде получше стал, звезд прибавилось - но голово болело с утра
вообще продукцию группы компаний "Синергия" не рекомендую

также в свое время испортили коньяк "Армянский" - мы его с батей по 450 брали, потом стали продавать по 350 - шлак и пробка не такая стала,как будто подделка
ща ваще исчез.
а сначала был ОЧЕНЬ даже

[Paspartu]

Я однажды в Пятерочке стоял, водил жалом по коньякам, подошел какой-то джигит и глядя на мое замешательство в выборе порекомендовал дагестанский пятизвездочный "Джигит" Он стОит что-то в районе 400 рэ. Ну оказался очень даже ничего Периодически его покупаю. А жена любит "Старейшина", а мне он кажется бееее....

[Mikke]

да, все эти старейшины и кениги - бяка
вот пока old barrel не подводил (из лоукост выбор)

--- Добавлено чуть позже ---

надо будет Джигита поискать

[Doxtur]

Вот тоже решил сварить сегодня мммм.... в пиве

[Mikke]

и что получится? рецепт в студию!

[Doxtur]

и что получится? рецепт в студию!

Обычно получается ничего так, но пока в процессе.
Часа через 3 поставлю в духовку на капусте и картофеле.

Рецепт простой.
Часть первая, засольная.
2 рульки,1,5 литра российского разливного пива, можно светлое, можно темное.
нашпиговать рульку чесночком, добавить специй, травки, яблок, красный лук.
Мариновать 2-3 часа в тепле, потом поставить на ночь в холодильник или на балкон (если позволяет погода)
Варить 2,5-3 часа на медленном огне.



Часть вторая, духовая.
Делаем соус - Соевый соус + 2-3 чайных ложки меда + 2-3 ложки горчицы с зернами(можно сладкой баварской)
Мажем рульку.
Запекать в духовке 30 минут при температуре 200-225 градусов, периодически поливая(обмазывая соусом) до появления хрустящей корочки
Перед запеканием можно немного потомить в духовке при температуре 185 градусов(но не обязательно)
Фотки чуть позже. Надеюсь получится корочка.

[Mikke]

хм...Дохтур, а это точно поможет?

[СергейМ]

Я однажды в Пятерочке стоял, водил жалом по коньякам, подошел какой-то джигит и глядя на мое замешательство в выборе порекомендовал дагестанский пятизвездочный "Джигит" Он стОит что-то в районе 400 рэ. Ну оказался очень даже ничего Периодически его покупаю. А жена любит "Старейшина", а мне он кажется бееее....

Попробуй еще "Арине". Пофиг сколько звезд. Из недорогих мой фаворит

[Mikke]

и как назвать это лекарство?

[Doxtur]

Попробуй еще "Арине". Пофиг сколько звезд. Из недорогих мой фаворит

Оно?

[СергейМ]

Doxtur, да

[Paspartu]

Попробуй еще "Арине". Пофиг сколько звезд

Отведаем

[voffko]

2 рульки,1,5 литра российского разливного пива,

ваще я куею от таких рецептов
положить туда свежее мясо и залить химией - удачный рецепт
уж если хочется пивного вкуса - лучше хмеля купить и добавить в маринад

[Mikke]

то, что ДОхтур прописал!!!

[Doxtur]

ваще я куею от таких рецептов
положить туда свежее мясо и залить химией - удачный рецепт
уж если хочется пивного вкуса - лучше хмеля купить и добавить в маринад

Вот не надо про химию, не всё российское разливное пиво химия.