Выбор скороварки (вопрос тем кто любит и умеет готовить)

[386]

Вообщем решил купить скороварку как раньше была, но я тогда не готовил(малой еще был)...
была у нас обычная, ляминевая...
сейчас есть еще и из нержи...
вот и думаю, а что брать? что лучше?
цены разные от 1.5 круб и до 10 круб....
инет шерстил, отзывы противоречивые...но нет сравнительных отзывов...типа была наша, потом купил из нерж. стали и вот тут понял что до этого была фигня, или купил фигню...
вот собсвено, кто что пользует и пользовал?

просто если нет разницы, то зачем платить больше, т.е. наша ляминевая стоит 1.5 круб 6 литров, а тот же тефаль уже 4 круб...

--- Добавлено чуть позже ---

чЁ: никто не знает что это такое?
если кртако, это такая хрень, в которой мясо готовится не 40 минут, а 20,и фасль не 2,5 часа варится а 30-40 минут... ну так далее

[diavol]

386, Скажу тебе как повар с 10 летним стажем Разницы особой нет....Главное принцып действия.....соответственно.....бери нашу русскую и не парься.... а вообще мы(повара) на работе такими темами не пользуемся
а если хочешь мясо вкусно и быстро то купи Рибай в Метро и замаринуй его минут на 10..Тимьян розмарин оливк масло..соль перец из мельницы(крупно) и поджарь на грилевой сковородке делая решётку с обоих сторон. и будет тебе счастье

[386]

diavol, а почему не пользуетесь?

вкусно то я умею готовить... сейчас мне надо быстро супы(фавсоливые, гороховые, борщи) перловку. мясо тушить.. и т.д.

за совет спасибки... просто думал что что-то изменилось....

[хранитель]

Вообщем решил купить скороварку как раньше была, но я тогда не готовил(малой еще был)...
была у нас обычная, ляминевая...
сейчас есть еще и из нержи...

чёт я не помню алюминиевых скороварок...
скороварка, кастрюля из толстостенного металла (не аллюмин) с плотно прилегающей крышкой, которая в момент варки создаёт избыточное давление внутри.
есть ещё скороварки в виде больших сковородок, обычно они электрические, есть 2 вида, с крышкой простой и крышкой, содержащий такие же тены как и сама сковорода....ничё не перепутал?

[diavol]

386,

а почему не пользуетесь?

если что то надо долго варить и тд...просто это заранее делается. и всё....
я если мясо долго тушится(это был динозавр) 2-3 часа...я к тому если допустим купить правильно мясо (допустим говядину.).его и отбивать не надо и тушить не долго 20 минут примерно...
ну а насчёт фасоли и гороха...просто надо замочить в воде...от 1 часа до завтрашнего дня.(в зависимости от то когда тебе тебе пришла идея сварить суп и насколько быстро тебе это надо сделать.. потом всё быстро вариться...

[Powar]

diavol, На работе мы не пользуемся только потому, что 30-ти литровые скороварки стОят как боинг. Дома я мясо, язык и холодец варю только в ней. Быстро и бульон прозрачный.

По теме: бери любую литров на 5, у которой крышка закрывается сверху. Те, у которых изогнутая крышка вставляется внутрь и рычагом выпрямляется-гомно. Мамане дарил за 5рублей с ручкой как у сотейника. Варит так же как и моя советская, только красивая.

[хранитель]

386, если что то надо долго варить и тд...просто это заранее делается. и всё....
я если мясо долго тушится(это был динозавр) 2-3 часа...я к тому если допустим купить правильно мясо (допустим говядину.).его и отбивать не надо и тушить не долго 20 минут примерно...
ну а насчёт фасоли и гороха...просто надо замочить в воде...от 1 часа до завтрашнего дня.(в зависимости от то когда тебе тебе пришла идея сварить суп и насколько быстро тебе это надо сделать.. потом всё быстро вариться...

суп в пакетике - наше всё!!!!!

[386]

вот спасибки ребята, развеяли сомнения....
если не сложно краткую инструкцию.... в плане сколко чего варить(по времени)

суп в пакетике - наше всё!!!!!

не, хватит,я взялся за здоровый образ жизни...

ну а насчёт фасоли и гороха...просто надо замочить в воде...от 1 часа до завтрашнего дня.(в зависимости от то когда тебе тебе пришла идея сварить суп и насколько быстро тебе это надо сделать.. потом всё быстро вариться...

это я знаю, так и делал, но сейчас как-то нет времени... поясню... вот приеду сегодня в 20-00, хочу сварить суп фасолевый, раньше 12 не лягу при обычной варке. а вставать в 5-00... а в скороварке, 1.5 часа на всё....с подкотовкой...

--- Добавлено чуть позже ---

чёт я не помню алюминиевых скороварок...
скороварка, кастрюля из толстостенного металла (не аллюмин) с плотно прилегающей крышкой, которая в момент варки создаёт избыточное давление внутри.

там сплав аллюм...

[Sten]

У нас есть немного продвинутый вариант скороварки - мультиварка Maruchi - принцип тот же, кастрюля (керамическая, ниче не пригорает), сверху плотная крышка с клапаном для пара, все это ставится в некий хитрый девайс с экраном и кучей кнопочек. Принцип - засыпаешь все что надо, выбираешь программу и забываешь. Там внутри есть датчик давления, если молоко убегает например оно снижает мощность и выпускает лишний пар, когда еда готова, оно пищит. Можно сделать отложенную готовку например утром надо кашу, с вечера заливаешь молоко, хлопья или крупу, соль сахар и ставишь таймер на нужное время и соотв. программу. Утром просыпаешься - каша уже готова Как то так. Делать можно все что хошь, супруга даже хлеб в ней пекла.

[386]

Sten, читал про подобные девайсы....
но мне нужна готовка на газу...

[Sten]

но мне нужна готовка на газу..

У нас тоже газ но к сожалению его запрограммировать нельзя чтобы утром встал а каша готова

[Sartori]

чёт я не помню алюминиевых скороварок...

"Минутка" называлась она ранее... В ней ещё самогон варили Натурально получалось,между прочим....

--- Добавлено чуть позже ---

386,
Лучше присмотрись к мультиваркам.Щас их на рынке тьма....А скороварки как то уже не то.Я ей пользуюсь ну как бы раз в год...А вот мультиваркой почти каждый день!

[makaka]

Дома есть и мультиварка и Скороварка. В мультиварке делаем в основном каши или рис там гречку отварить, ну жена иногда паровые котлетки. А в скороварке (совдеповская еще, стальная с кривой крышкой вставляющиеся внутрь) делаем именно фасолевые или гороховые супы. Варить борщ в ней это конечно кощунство. А так, бульончик или для собачки мясца отварить что б помягче было, нормуль.

[386]

Лучше присмотрись к мультиваркам.

а в чем разница? они на газу?

[makaka]

а в чем разница? они на газу?

электрические

[Sartori]

386, В скороварке зашибись поучаются бульоны из мяса на кости. Наваристые и крепкие.....Но они как бы не очень полезны для здоровья.Ну ещё свёклу быстро сварить...
Мы же приветствуем здоровый образ жизни, поэтому только мультиварка. В ней ничего не пригарает, не убегает.Есть таймер отсроченый старт. Каши получаются такие,что ни в одной кастрюле так не сваришь! В собственном соку мясо тушёное, пальцы сьешь....

[aolise]

Лучше присмотрись к мультиваркам.Щас их на рынке тьма

пару недель назад приобрел себе такой девайс от панасоника!отличная удобная вещь! плов и рагу получаются быстро и вкусно!и не нужно все это дело контролировать, закинул продукты и занимайся делами. и каши вкусные получаются!

У нас есть немного продвинутый вариант скороварки - мультиварка Marucci - принцип тот же, кастрюля (керамическая, ниче не пригорает), сверху плотная крышка с клапаном для пара, все это ставится в некий хитрый девайс с экраном и кучей кнопочек. Принцип - засыпаешь все что надо, выбираешь программу и забываешь. Там внутри есть датчик давления, если молоко убегает например оно снижает мощность и выпускает лишний пар, когда еда готова, оно пищит. Можно сделать отложенную готовку например утром надо кашу, с вечера заливаешь молоко, хлопья или крупу, соль сахар и ставишь таймер на нужное время и соотв. программу. Утром просыпаешься - каша уже готова Как то так. Делать можно все что хошь, супруга даже хлеб в ней пекла.

+100500!

[386]

эх... не хочу на электричестве....
ради интереса купили аэрогриль, фигня как оказалось
вещь нормальная сама по себе, но абсолютно не нужная.... в духовке на много проще и вкуснее....
вот и с мультиваркой такая же хрень может у меня получится...да и ставить то негде....
и так со всеми такими кухонными приблудами, сначало купим, а потом валяется на антрисолях...
хлебопечка отпала сама по себе, тоже думал купить, но потом как сказали что там очень вкусный хлеб... и съедается моментально, сразу отказался от той мысли, и так на тот момент было 103 кг...


я тут утяницу купил, вот это тема, рад был как ребенок почему то....

[makaka]

Ну фиг знвет, я в аэрогриле часто готовлю себе, правда в основном или креветки или крылышки или бедрышки куриные. Под пивко и футбол. Получается намного вкуснее чем в духовке. Хрустящая корочка....мммм...

[386]

makaka, а по времени сколько готовится? у меня курица 1.5 кг готовилась около 2,5 часов, и вид не такой уж и вкусный....