Шашлык + Рыбалка!!!! Кто открыл уже сезон шашлычно рыбалочный? Новый сезон 2013г 4 стр - Страница 4
  1. #61
    targitay
    Гость

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от AXel_23 Посмотреть сообщение
    Шашлык + Рыбалка!!!! Кто открыл уже сезон шашлычно рыбалочный?
    а мы и не закрывали Всю зиму в выхи шашлыкинг устраивали

  2. #62
    Модератор Аватар для Sten
    Регистрация
    06.04.2007
    Адрес
    С гор спустился
    Возраст
    40
    Сообщений
    28,369
    Спасибо +
    Получено: 3,218
    Отправлено: 1,653

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Про шашлыкинг подниму темку. Недавно раздобыл чумовейший рецепт шашлыка, но для его приготовления кое чего нужно... Итак, берем куриное бедро без костей (! собссно главная фича !), майонез, сливки (или сметану, надо пробовать как вкуснее), соль, петрушку и укроп. Бедро режем на стандартные куски (или можно не резать). Зелени надо довольно много, берутся только листики без ножек, рвутся руками, относительно крупно (ну скажем лист петрушки на 3-4 части, укроп тоже как получится руками порвать), и кидаются в чан с шашлыком. Лук НЕ делается (он портит вкус). Все это замешиваем и жарим на решетке (с шампуров такое мясо слазит - очч нежное). Получается полная чума. Единственный вопрос, где купить бедро без кости. Там где я был оно свободно продавалось в супермаркетах. У нас я такое видел всего 1 или 2 раза.... Пришлось в итоге делать из филе, но это уже не то немного.

    У меня ушло:
    3 кг филе, 300г сметаны, 400г майонезу, соль по вкусу, 2 больших пучка петрушки и укропу.

    ЗЫ. Если кто увидит где продается бедро куриное без кости, дайте плз знать. Хотя бы в какой сети магазинов, а я у себя тут гляну...

    ЗЗЫ. Завтра буду опробовать на даче, что получилось В Латвии этим шашлыком просто объедались.
    [ VW Passat B7 1,8TSI 2012 CDAB DSG7 ]
    [ Сайты и полиграфия со скидками! ]
    [ Правильный ДКП crcxlab.ru/dkp.pdf ] [ Вася Диагност в Люберцах ]

  3. #63
    Знатный Перец Клуба VW Passat B5! Аватар для Barmaley
    Регистрация
    26.10.2005
    Адрес
    Африка, Лимпопо
    Возраст
    45
    Сообщений
    7,493
    Записей в дневнике
    2
    Спасибо +
    Получено: 625
    Отправлено: 442

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Sten Посмотреть сообщение
    Пришлось в итоге делать из филе, но это уже не то немного.
    это уже далеко "не то" должно было получиться
    Ну кость из бедра выдрать не проблема, (обвалочный острый нож) , а филе, это уже диетический продукт. Да и суховато оно
    VW B5 1,8T APUtronic, EBUtronic, Climatronic... был проект логотипа клуба
    VW B6 1,8T BZB Highline, заглядывает за угол

  4. #64
    Модератор Аватар для Sten
    Регистрация
    06.04.2007
    Адрес
    С гор спустился
    Возраст
    40
    Сообщений
    28,369
    Спасибо +
    Получено: 3,218
    Отправлено: 1,653

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Так, рецепт отработал окончательно. На 3 кг мяса (филе бедра или филе медальон, продается в Перекрестке, я беру 1,5 кг того и 1,5 кг другого), 300-400г сметаны (банка), 700-900г майонез (средний пакет + 2 маленьких) или сметана/майонез примерно 1/3, большой пучок петрушки, большой пучок укропа, соль по вкусу (я выкладываю курицу слоем и легко солю). Как делать, когда все покупаю, заодно беру в магазине 2 пустых пакета (больших и плотных). Делаю пакет в пакет. Туда слоем выкладываю курицу, сверху немного солю и посыпаю специями (черный перец и.т.п., немного совсем), сверху еще слой курицы и соль с перцем (слои нужны чтобы четко понять сколько соли и перца сыпать), сверху заливаю сметаной из банки потом майонезом. Ощипываю петрушку и укроп (руками) и кидаю листики (листик рву на 2-3 части, без стеблей) в получившуюся смесь. Далее начинаю все месить руками, примерно как месят тесто. Минут 5 интенсивного такого замеса, чтобы все тщательно перемешалось и пропиталось. После этого пакеты завязываем и оставляем часа на 4, можно и на сутки оставить - с шашлыком ниче не будет, лучше промаринуется. Далее достаем прям вместе с листьями и майонезом и выкладываем на решетку (!) (никаких шампуров). Жарим до получения темно-золотистой корочки (или по вкусу). Получается чума!
    [ VW Passat B7 1,8TSI 2012 CDAB DSG7 ]
    [ Сайты и полиграфия со скидками! ]
    [ Правильный ДКП crcxlab.ru/dkp.pdf ] [ Вася Диагност в Люберцах ]

  5. #65
    Всем Перцам - Перец Клуба! Аватар для AXel_23
    Регистрация
    11.10.2007
    Адрес
    Russian Federation, olympic city
    Возраст
    32
    Сообщений
    30,388
    Спасибо +
    Получено: 2,611
    Отправлено: 2,834

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    UP
    Открыли шашлычно-рыбалочно-водочно-пивной сезон



    Зеркальный карп. вес 3.80



    Фоток мало. собрались с кумами, детьми и на отдых






    Александр ВЛ узнаешь этого недосалдофона






    И это


    температура за день до рыбалки была в 7 утра, 25-27 градусов

    --- Добавлено чуть позже ---

    А забыл. Можете кидать тапками
    А стоит ли кого-то осуждать? За их ошибки в жизни и падения, Мы все умеем падать, к сожалению.
    Не все умеем руку подавать...

  6. #66
    Passat Аватар для SNeg
    Регистрация
    11.05.2006
    Адрес
    Мск (ЮЗАО) - Члб (СЗ)
    Возраст
    36
    Сообщений
    1,019
    Спасибо +
    Получено: 32
    Отправлено: 136

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    AXel_23, вы в Сочах вообще его закрываете?
    а тапками - это да! ты заслужил!

  7. #67
    Всем Перцам - Перец Клуба! Аватар для Серегауди
    Регистрация
    19.08.2009
    Возраст
    32
    Сообщений
    16,930
    Спасибо +
    Получено: 530
    Отправлено: 246

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    а где мясо и пиво? один карп на всех ели?
    Лада седан баклажан + тубус

  8. #68
    Всем Перцам - Перец Клуба! Аватар для AXel_23
    Регистрация
    11.10.2007
    Адрес
    Russian Federation, olympic city
    Возраст
    32
    Сообщений
    30,388
    Спасибо +
    Получено: 2,611
    Отправлено: 2,834

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от SNeg Посмотреть сообщение
    AXel_23, вы в Сочах вообще его закрываете?
    Да. на зиму



    Цитата Сообщение от Серегауди Посмотреть сообщение
    а где мясо и пиво?
    В домике.



    Цитата Сообщение от Серегауди Посмотреть сообщение
    один карп на всех ели?
    Не, карп дома. У нас еще форель была штук 12 , Свинина и окорочка

    --- Добавлено чуть позже ---

    Цитата Сообщение от SNeg Посмотреть сообщение
    а тапками - это да! ты заслужил!
    А стоит ли кого-то осуждать? За их ошибки в жизни и падения, Мы все умеем падать, к сожалению.
    Не все умеем руку подавать...

  9. #69
    Знатный Перец Клуба VW Passat B5!
    Регистрация
    10.11.2007
    Адрес
    Россия, Москва, ЮЗАО
    Возраст
    36
    Сообщений
    6,518
    Спасибо +
    Получено: 57
    Отправлено: 45

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    AXel_23, Классно! А мы пока в сугробах делает шашлык

  10. #70
    Всем Перцам - Перец Клуба! Аватар для AXel_23
    Регистрация
    11.10.2007
    Адрес
    Russian Federation, olympic city
    Возраст
    32
    Сообщений
    30,388
    Спасибо +
    Получено: 2,611
    Отправлено: 2,834

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Кстати. карпа только одного поймал. ибо погода пасмурная была + давление. А вот форель без проблем
    А стоит ли кого-то осуждать? За их ошибки в жизни и падения, Мы все умеем падать, к сожалению.
    Не все умеем руку подавать...

  11. #71
    Знатный Перец Клуба VW Passat B5! Аватар для Анатольевич
    Регистрация
    04.05.2012
    Возраст
    45
    Сообщений
    6,226
    Спасибо +
    Получено: 405
    Отправлено: 646

    2 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от AXel_23 Посмотреть сообщение
    А забыл. Можете кидать тапками
    забанить , к чертовой матери нахер так издеваться
    VW B3 1.8 RP моно 1991г.рож. GL / VW B5 1,8Т ANB,1999,климат,кожа,ксенон и пррр... девочка моя брюнетистая/голубоглазаяSuperb 2008/AMX/6 горшечков/193 кобылки/есть ФСЁзвать Дашка

  12. #72
    Всем Перцам - Перец Клуба! Аватар для Серегауди
    Регистрация
    19.08.2009
    Возраст
    32
    Сообщений
    16,930
    Спасибо +
    Получено: 530
    Отправлено: 246

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от AXel_23 Посмотреть сообщение
    В домике.
    на фотках только забор


    Цитата Сообщение от AXel_23 Посмотреть сообщение
    Не, карп дома. У нас еще форель была штук 12 , Свинина и окорочка
    еще травит, гад
    Лада седан баклажан + тубус

  13. #73
    Всем Перцам - Перец Клуба! Аватар для AXel_23
    Регистрация
    11.10.2007
    Адрес
    Russian Federation, olympic city
    Возраст
    32
    Сообщений
    30,388
    Спасибо +
    Получено: 2,611
    Отправлено: 2,834

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Серегауди Посмотреть сообщение
    на фотках только забор


    Во оно
    А стоит ли кого-то осуждать? За их ошибки в жизни и падения, Мы все умеем падать, к сожалению.
    Не все умеем руку подавать...

  14. #74
    Всем Перцам - Перец Клуба! Аватар для хранитель
    Регистрация
    15.04.2009
    Адрес
    Белгород
    Возраст
    53
    Сообщений
    16,952
    Записей в дневнике
    7
    Спасибо +
    Получено: 1,397
    Отправлено: 1,761

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Анатольевич Посмотреть сообщение
    забанить , к чертовой матери нахер так издеваться
    поддерживаю...........бан ДО заморозков..........у нас тут -2С(минус)..........а он рыбу нам показывает.........

    тёзка, привеДт!!!!!!!!!
    B5 AEB 1.8T Tiptronic sedan 99 USA

  15. #75
    Знатный Перец Клуба VW Passat B5! Аватар для Paspartu
    Регистрация
    15.08.2005
    Адрес
    Россия, Москва, Новогиреево
    Возраст
    38
    Сообщений
    5,471
    Записей в дневнике
    3
    Спасибо +
    Получено: 744
    Отправлено: 682

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    AXel_23, опять ты, паршивец эдакий, издеваешься

    О себе: Я ленивый и курю, дальше лень рассказывать, пойду покурю.

  16. #76
    Phaeton
    Регистрация
    12.02.2009
    Адрес
    Россия, Королев
    Возраст
    35
    Сообщений
    4,488
    Записей в дневнике
    3
    Спасибо +
    Получено: 255
    Отправлено: 274

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    фигасе вы в майках ходите уже
    не бывает такого в начале апреля, не-бы-ва-ет!

  17. #77
    Знатный Перец Клуба VW Passat B5! Аватар для Анатольевич
    Регистрация
    04.05.2012
    Возраст
    45
    Сообщений
    6,226
    Спасибо +
    Получено: 405
    Отправлено: 646

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от хранитель Посмотреть сообщение
    тёзка, привеДт!!!!!!!!!
    Здарова , Вовка

    Корица, Натусик не расстраивайся - твоя рыба у меня тебя ждет
    VW B3 1.8 RP моно 1991г.рож. GL / VW B5 1,8Т ANB,1999,климат,кожа,ксенон и пррр... девочка моя брюнетистая/голубоглазаяSuperb 2008/AMX/6 горшечков/193 кобылки/есть ФСЁзвать Дашка

  18. #78
    Знатный Перец Клуба VW Passat B5! Аватар для Paspartu
    Регистрация
    15.08.2005
    Адрес
    Россия, Москва, Новогиреево
    Возраст
    38
    Сообщений
    5,471
    Записей в дневнике
    3
    Спасибо +
    Получено: 744
    Отправлено: 682

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    У нас вон какой шашлык-машлык




    О себе: Я ленивый и курю, дальше лень рассказывать, пойду покурю.

  19. #79
    Phaeton
    Регистрация
    12.02.2009
    Адрес
    Россия, Королев
    Возраст
    35
    Сообщений
    4,488
    Записей в дневнике
    3
    Спасибо +
    Получено: 255
    Отправлено: 274

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Анатольевич Посмотреть сообщение
    Натусик не расстраивайся
    ну а как тут не расстраиваться, покуда в стране такое творится!

    Цитата Сообщение от Анатольевич Посмотреть сообщение
    твоя рыба у меня тебя ждет
    это мне ее тоже ловить придется?

    --- Добавлено чуть позже ---


    Цитата Сообщение от Paspartu Посмотреть сообщение
    У нас вон какой шашлык-машлык
    не, на Димкосочинские фотки приятней смотреть

  20. #80
    Всем Перцам - Перец Клуба! Аватар для AXel_23
    Регистрация
    11.10.2007
    Адрес
    Russian Federation, olympic city
    Возраст
    32
    Сообщений
    30,388
    Спасибо +
    Получено: 2,611
    Отправлено: 2,834

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Paspartu Посмотреть сообщение
    AXel_23, опять ты, паршивец эдакий, издеваешься




    Цитата Сообщение от Корица Посмотреть сообщение
    фигасе вы в майках ходите уже
    Температуру за бортом видела в 7 утра? я в тонкой рубашке чуть не сжарился когда шел утром за машиной еще и ветер был, так вообще как под громадным феном



    Цитата Сообщение от хранитель Посмотреть сообщение
    а он рыбу нам показывает.........


    --- Добавлено чуть позже ---

    Цитата Сообщение от Paspartu Посмотреть сообщение
    У нас вон какой шашлык-машлык
    Офигенно Я бы махнулся с вами погодой на недельку а то зимы уже не видел кучу лет. , недавно только на РозуХуторе побывал немного на снегу. поднялся на канатке 2300м
    Класс. на верху зима, в низу весна



    Цитата Сообщение от Корица Посмотреть сообщение
    не, на Димкосочинские фотки приятней смотреть
    Так я же предлагал опен-аир на волге, перенести в сочи в месте с волгой
    А стоит ли кого-то осуждать? За их ошибки в жизни и падения, Мы все умеем падать, к сожалению.
    Не все умеем руку подавать...

Страница 4 из 8 ПерваяПервая ... 23456 ... ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Ответов: 443
    Последнее сообщение: 22.06.2013, 11:32
  2. Ответов: 31
    Последнее сообщение: 16.06.2013, 20:18
  3. Ответов: 63
    Последнее сообщение: 19.12.2011, 14:51
  4. Кто-нибудь юзал уже снек-engine прогу для мобильных и КПК
    от DimonR в разделе Всё о КПК, ноутбуках и мобильных устройствах
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 11.12.2006, 10:35
  5. Ответов: 70
    Последнее сообщение: 29.09.2006, 15:59

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •