0
-
11.10.2011, 11:19 #41Всем Перцам - Перец Клуба!
- Регистрация
- 15.04.2009
- Адрес
- белгород
- Сообщений
- 21,233
- Записей в дневнике
- 6
Спасибо: Получено: 2,435
Отправлено: 3,297
есть несколько способов копчения....
холодное и горячее, они так же делятся на переносные( походные) и стационары.
так же есть рукодельные печи для копчения...на даче, участке и прочее...но только на земле и практически не разборные. когда у меня стал вопрос о копчении( жил в частном доме), даже голову ломать ни стал и сделал коптильню земляную.
--- Добавлено чуть позже ---
потребовалось..
труба да пофиг какая....метал, азбест.
кирпич-30 шт.
металлическая сетка(где будет лежать продукт).
типа заслонка-лист плоский металл.B-5 AEB 1.8T Tiptronic Sedan '99 U.S.A.
-
11.10.2011, 11:24 #42Всем Перцам - Перец Клуба!
- Регистрация
- 19.08.2009
- Возраст
- 40
- Сообщений
- 16,930
Спасибо: Получено: 534
Отправлено: 246
0
у меня отец помню так коптил!
Сообщение от хранитель
вещь 
Лада седан баклажан + тубус
-
11.10.2011, 12:00 #43Polo
- Регистрация
- 14.06.2011
- Адрес
- г. воинской славы Ломоносов
- Возраст
- 41
- Сообщений
- 287
Спасибо: Получено: 20
Отправлено: 10
0
Сообщение от COOLLER
Kadik, Где найти завод и ребят...
COOLLER, у меня друг варит любые размеры и формы с канавкой для воды. Мне варил 500х400х400 из тройки и две решётки сделал я ему 1000р так символически отдал
зато теперь и шашлыков не надо:
если у тебя есть возможность с Питера забрать буду рад помочь
Если что пиши!Было: 2000г., ANA 101л.с. с webasto!,
Есть: Jetta 2013г. 105 л.с. с navi!
-
11.10.2011, 12:01 #44Знатный Перец Клуба VW Passat B5!
- Регистрация
- 15.08.2005
- Адрес
- Россия, Москва, Новогиреево
- Возраст
- 46
- Сообщений
- 6,517
- Записей в дневнике
- 3
Спасибо: Получено: 1,673
Отправлено: 1,456
0
а как под всем этим огонь разводить, если все это находится в земле? Сообщение от хранитель
есть несколько способов копчения....
холодное и горячее, они так же делятся на переносные( походные) и стационары.
так же есть рукодельные печи для копчения...на даче, участке и прочее...но только на земле и практически не разборные. когда у меня стал вопрос о копчении( жил в частном доме), даже голову ломать ни стал и сделал коптильню земляную.
--- Добавлено чуть позже ---
потребовалось..
труба да пофиг какая....метал, азбест.
кирпич-30 шт.
металлическая сетка(где будет лежать продукт).
типа заслонка-лист плоский металл.
О себе: Я ленивый и курю, дальше лень рассказывать, пойду покурю.
-
11.10.2011, 12:28 #45Всем Перцам - Перец Клуба!
- Регистрация
- 15.04.2009
- Адрес
- белгород
- Сообщений
- 21,233
- Записей в дневнике
- 6
Спасибо: Получено: 2,435
Отправлено: 3,297
0
ща нарисую и положу фотку....
B-5 AEB 1.8T Tiptronic Sedan '99 U.S.A.
-
11.10.2011, 12:51 #46Всем Перцам - Перец Клуба!
- Регистрация
- 15.04.2009
- Адрес
- белгород
- Сообщений
- 21,233
- Записей в дневнике
- 6
Спасибо: Получено: 2,435
Отправлено: 3,297
0
рисовальщик я ещё тот....но во....
B-5 AEB 1.8T Tiptronic Sedan '99 U.S.A.
-
11.10.2011, 14:12 #47Всем Перцам - Перец Клуба!
- Регистрация
- 15.04.2009
- Адрес
- белгород
- Сообщений
- 21,233
- Записей в дневнике
- 6
Спасибо: Получено: 2,435
Отправлено: 3,297
0
ещё какая весЧь.......... Сообщение от Серегауди
у меня отец помню так коптил! вещь 
B-5 AEB 1.8T Tiptronic Sedan '99 U.S.A.
-
11.10.2011, 14:45 #48Знатный Перец Клуба VW Passat B5!
- Регистрация
- 15.08.2005
- Адрес
- Россия, Москва, Новогиреево
- Возраст
- 46
- Сообщений
- 6,517
- Записей в дневнике
- 3
Спасибо: Получено: 1,673
Отправлено: 1,456
0
А вот такую печку мы соорудили в прошлом году в Карелии, получалось что-то среднее между горячим и холодным копчением.
--- Добавлено чуть позже ---
А это готовая продукция
О себе: Я ленивый и курю, дальше лень рассказывать, пойду покурю.
-
11.10.2011, 14:49 #49Всем Перцам - Перец Клуба!
- Регистрация
- 15.04.2009
- Адрес
- белгород
- Сообщений
- 21,233
- Записей в дневнике
- 6
Спасибо: Получено: 2,435
Отправлено: 3,297
0
ну, да ты молодчина.....
B-5 AEB 1.8T Tiptronic Sedan '99 U.S.A.
-
11.10.2011, 16:34 #50Polo
- Регистрация
- 14.06.2011
- Адрес
- г. воинской славы Ломоносов
- Возраст
- 41
- Сообщений
- 287
Спасибо: Получено: 20
Отправлено: 10
0
А кому на чём больше нравится коптить?
Я копчю только на ольхе и мне очень нравится Знаю есть любители которые коптят на стружке плодовых деревьев или делают из опилок нескольких деревьев.
Было: 2000г., ANA 101л.с. с webasto!,
Есть: Jetta 2013г. 105 л.с. с navi!
-
11.10.2011, 16:38 #51Знатный Перец Клуба VW Passat B5!
- Регистрация
- 15.08.2005
- Адрес
- Россия, Москва, Новогиреево
- Возраст
- 46
- Сообщений
- 6,517
- Записей в дневнике
- 3
Спасибо: Получено: 1,673
Отправлено: 1,456
0
В основном на ольхе, но иногда люблю добавить чуток можжевеловых веточек. Сообщение от Ваня К.
А кому на чём больше нравится коптить?
Я копчю только на ольхе и мне очень нравится Знаю есть любители которые коптят на стружке плодовых деревьев или делают из опилок нескольких деревьев.
О себе: Я ленивый и курю, дальше лень рассказывать, пойду покурю.
-
11.10.2011, 16:40 #52Polo
- Регистрация
- 14.06.2011
- Адрес
- г. воинской славы Ломоносов
- Возраст
- 41
- Сообщений
- 287
Спасибо: Получено: 20
Отправлено: 10
0
Про добавление можжевеловых веточек первый раз слышу Сообщение от Paspartu
Надо будет попробовать!
Было: 2000г., ANA 101л.с. с webasto!,
Есть: Jetta 2013г. 105 л.с. с navi!
Похожие темы
-
Посоветуйте, где купить продукцию Hella?
от Эля в разделе КорзинаОтветов: 24Последнее сообщение: 15.05.2012, 22:11 -
Посоветуйте, где купить шлейф матрици для ноута Toshiba satellit U400.
от BSmaster в разделе Курилка - МатюгалкаОтветов: 7Последнее сообщение: 19.04.2012, 13:31 -
Где купить дешевле сцепление?
от Гариссон в разделе Архив 2005г.Ответов: 10Последнее сообщение: 25.03.2005, 12:42 -
Где купить Пасю?
от Eugene15 в разделе Архив 2005г.Ответов: 50Последнее сообщение: 09.03.2005, 08:08 -
где купить покрышки ?
от MiSt в разделе Архив 2004г.Ответов: 14Последнее сообщение: 26.10.2004, 16:56
