Коптильня - посоветуйте, где купить?!

[Эля]

В СпортХите посмотри, там огромный ТЦ на Сколковском шоссе, там есть все по вменяемым ценам!

[ВЕТЕР]

чуть по дороже.
по карте клуба еще и скидка -)))

наш пострел везде поспел

[striker]

ВЕТЕР,Дешевле не найдете -)))
Ну а как еще -)))

[Владимир_SPb]

Сабж. Видел вчера в Оби на Варшавке...11900...

Охренели чтоль совсем??? 12000!!! За 15 тонн коптильня для холодного http://www.youtube.com/watch?v=twiy5...layer_embedded
Чёт коптильни явно не московский товар. В Питере элементарные коптильни продаются в каждом магазинчике!
ТЕбе срочняк нужно? А то у тестя на даче уже 8 лет стоит без дела, из нержи пищевой. Он для кого то делал по заказу, а чел перекрылся... Правда она не маленького размерчика... Если подождёшь, спрошу... А там переправим. С ценой договоримся. Если интересно - сфоткаю.

[Москит]

Коптильня это хорошо
У меня для неё как раз вчерашний улов был

Но потом решил пожарить и порезал

[german]

Москит, эт что за рыб такой?

[Серегауди]

эт что за рыб такой?

финский окунь

[Москит]

эт что за рыб такой?

финский окунь

Обычный судак

[Barmaley]

Бюджет 3-4 кр

не выбрал еще?

выбирай

[alonchik]

эт что за рыб такой?

финский окунь

Яяяязззззззьььь

[qwest]

COOLLER, мы с друзьями пользуемся вот таким медицинским биксом Места занимает мало, компактен, на пару хвостов за раз -

+1 У меня из стерелизатора для шприцов, только ведёт его немного при нагреве, а так, то что нужно.

[Paspartu]

COOLLER, мы с друзьями пользуемся вот таким медицинским биксом Вложение 36393. Места занимает мало, компактен, на пару хвостов за раз -

А какого максимального размера бывают эти биксы и где их можно достать? Меня эта мысль посещает уже очень давно но не знаю где приобрести этот барабан.

[Priest]

В Пятёрочке продаются коптильни, правда маленькие - не больше разборного мангала.

[Paspartu]

В Пятёрочке продаются коптильни, правда маленькие - не больше разборного мангала.

На 4-5 копчений

[mixa]

А какого максимального размера бывают эти биксы и где их можно достать?

эстеты-стерилизаторы
любое стальное ведро с плотной крышкой и немного проволоки-коптильня готова
либо искать чан от советской стиральной машины или неисправный "титан" для чая.

[Paspartu]

либо искать чан от советской стиральной машины

Так чтоли?

[jra_alekseich]

Paspartu,А как оно так коптится?там-же с низу прямо огонь оно же сгоритИли там что то не так?

[Москит]

,А как оно так коптится?там-же с низу прямо огонь оно же сгоритИли там что то не так?

Без кислорода тока тлеют ,стружка или ветки, а рЫПа на крючках или сетке

[Paspartu]

Ну на моей фотке чистая импровизация. Очень хотелось закоптить рыбу, а коптильни не было. Пошли на ближайщую "помойку", нашли там старый бак от стиральной машины, решетку от холодильника туда приспособили и сверху листом железа накрыли. На дно настругали ольхи, рыбу положили на решетку. Т.к. кислород не поступает, стружка не горит а тлеет, вообщем в этом и весь принцип горячего копчения.

[mixa]

Очень хотелось закоптить рыбу

я,кстати,в подобной ситуации использовал барбекю в виде шара(из двух половинок).очень удобно-решетка большая и разделяется конструкция по максимуму.единственный минус-дырочки от крепежа чуть мешали физике процесса,но не критично.правда,еще я бы добавил жироуловитель,а то курица выходить горьковатая,но это уже процесс совершенствования
вобщем,смысла особого в использовании нержавейки(если,конечно,не халява) не вижу.