Cюда, любителям рукоделия и кулинарии!!!

[Короед]

Найду то это сделал со мной - оторву все мягкое и не мягкое

Ты одного сталиниста-любителя гадалок банила недавно.
Совпадение? Не думаю.

[Короед]

Вдохновлённый примером КОТа сегодня утром по бырому сгонял за белыми грибами



и замутил грибной супчик



--- Добавлено чуть позже ---

Только опять пересолил, походу.

[Padre]

На Кипре варил буйабес. Очень прикольный суп, особенно радостно его есть, учитывая стоимость одной его порции в ресторане, но геморрой при приготовлении жуткий.

[Axl]

Paspartu, Паша с Днем рождения!!!
Здоровья тебе!
Побольше кулинарных побед и вкусных рецептов!

[Padre]

Паша, с Днем Рождения!!! Рад, что лично тебя знаю, мысленно жму руку!! Желаю тебе очередных успехов в деле кулинарии! Я всегда говорил, что настоящий мужик просто обязан хорошо и вкусно готовить, особенно простые блюда! Удачи и здоровья!

[Luna]

Paspartu, Павел, поздравляю с Днем рождения! Крепкого здоровья и творческих успехов в кулинарном деле!

[Paspartu]

Axl,
Padre,
Luna,

Cпасибо! Буду стараться

[=B O N D=]

Paspartu, присоединяюсь! С Днём рождения! Здоровья, мира, вкусного табака и хороших трубок

[Чубук]

Paspartu,

[Lemur]

Paspartu, новых открытий в кулинарной и около теме. и в общем, хорошего настроения и счастливых рядом.

[gta-2]

Paspartu, с Прошедшим!!!!
помидоры запеченные в духовке со специями,под мясо самое то


--- Добавлено чуть позже ---

некрупные помидоры пополам,чеснок специи,сахар , соль все это в духовку в режим конвекции или при чуть открыто дверке на 120 градусов,4 часа все готово.Остывшие помидоры в баночку и холодильник. По вкусу напоминает острый кетчуп,но по виду совсем другое

[Padre]

Мне всегда нравилось в рецептах общее слово «специи»! А то, что специи это и корица, и красный перец и душистый горошек, мягко говоря, ОЧЕНЬ разные по духу вещи- это мелочь. Все таки, предпочитаю первый раз готовить по строго расписанным рецептам, чтобы в результате понять, что хотел автор. А уже потом, в зависимости от результата я бы уже изменял состав этих «специй» под свой вкус или нет.

[gta-2]

А то, что специи это и корица, и красный перец и душистый горошек, мягко говоря, ОЧЕНЬ разные по духу вещи- это мелочь.

Звиняйте панове
Вам понадобятся такие ингредиенты:

помидоры — 3 кг;
чеснок — 2 зубчика;
орегано или прованские травы — 2 ч.л.;
сахар — 1 ч.л.;
соль — 1 ч.л.;
черный перец;
оливковое масло.
1. Помидоры помойте и разрежьте на несколько частей. Если у вас крупные помидоры — режьте их небольшими дольками, мелкие помидоры достаточно разрезать пополам или на четыре части.
При разрезании помидора важно лишь то, чтобы его долька могла стоять на кожуре, не падая мякотью на противень. Далее на противень стелим пергаментную бумагу, сбрызгиваем ее оливковым маслом и выкладываем наши помидорки.
2. Смешиваем наши приправы. Вас может смутить наличие сахара в рецепте — он обязательно должен быть. Помидоры при запекании начинают сильно кислить, и нейтрализовать эту кислоту сахаром просто необходимо.
3. Посыпаем приправами помидоры, сверху выкладываем порезанный чеснок — он придаст нашему блюду пикантности.
4. Вот и все — ставим всю эту красоту в духовку, выставляем 120 градусов , конвекционный режим и забываем минимум на 4 часа.

Если в вашей духовке режима конвекции нет, тогда ее следует оставить приоткрытой, для чего поместите между дверцей и духовкой карандаш.

Если у вас помидоры сочные и мясистые как у меня, то время запекания увеличивается еще на пару часов. Вы легко поймете когда помидоры запекутся до нужного состояния — они должны скукожится и приобрести красивый поджаристый цвет
5. Готовые запеченные помидоры достаем из духовки. Стерилизуем небольшую баночку в микроволновке — наливаем на дно банки немного воды, ставим на 1-2 минуты в микроволновку при максимальной мощности. Достаем баночку, выливаем остатки воды, ждем пару секунд пока она высохнет.

6. На дно банки наливаем немного оливкового масла и выкладываем плотными слоями наши помидоры. Заливаем их сверху оливковым маслом и ставим в холодильник, чтоб продукты подружились между собой.
Безумно вкусные запеченные в духовке помидоры готовы! Очень напоминают по вкусу вяленые. Отлично сочетаются с любыми блюдами и черным хлебом. В холодильнике могут стоять около месяца. Но я не думаю, что они так долго задержаться у вас на столе — моя семья съела эту фото партию помидор за пару дней .

[Padre]

Другое дело!

[gta-2]

есть еще такой же рецепт но добавлением сыра,но это очень на любителя,что то меня запах плавленного сыра не прикалывает

[sanyoua]

А я завтра буду коптить бочек. Засолил, часничок, базилик, лаврушка и перчик.... мммммм


Маринуется второй день.

[iGORik]

Жена дома печет хлеб. На такой лист уходит 1.2 кг муки, 2 пакетика сухих дрожей, ну и там соль сахар.

A post shared by on Jan 01, 2017 at 12:00pm PDT

A post shared by on Jan 01, 2017 at 12:00pm PDT

A post shared by on Jan 01, 2017 at 12:00pm PDT

[loykinkat]

1.2 кг муки, 2 пакетика сухих дрожжей, ну и там соль сахар

это весь состав?

[iGORik]

это весь состав?

Воду еще забыл. Потом 3 ложки подсолн. масла, после первой обминки и ставит на подьем минут 40.

[Lemur]

в печи яблочный пирог сделал...
рецепт обычный, 3 яйца, стакан сахара, сода гашеная уксусом, соль, мука 1.5 стакана, масло сливочное 72 процента брал, а вот далее не стандартное, масло оливковое три три-четыре столовые ложки, три ложки сметаны.
смешать с яблоками, их как кому нравится, я иногда много кладу, а сейчас не хотелось, дать постоять, у меня как раз догорали дровишки, минут 10-15...
по вкусу, после стояния, тесто стало как бы клубничным вкусом оттенять... в общем прикольный эффект оливковое масло дало.
вот как то так...