Есть кто в кулинарии шурупящий или все бухают?

[fal]

Дитятку завтра кормить нечем. Надо первое и второе. Исходный продукт во:



Имеецца ещё картоха, кабачки, цветная капуста, помидоры всякие там... Есть ещё "Книга о вкусной и здоровой пище" писят какого-то года, но она чё-то не рулит совсем - там какие-то слова непонятные, типа "припустить" и пр.

Ну, и это... Флудите, короче, упыри

[pavel]

Возраст?
Пока вари бульон из ног. Завтра пригодится. Или завтра вари, так правильнее будет. Первое надо готовить из свежего бульона.

[fal]

Три. С половиной почти.

Или завтра вари, так правильнее будет. Первое надо готовить из свежего бульона.

Просьба не умничать, а давать советы по делу

[pavel]

Короч, варишь бульон, потом туда немного картошки, чуть лука с морковью, вермишель. Все, суп готов! Зелень насыпать перед подачей.

--- Добавлено чуть позже ---

Второе не могу советовать, не знаю возраста дитенка.

[fal]

Пойду морковку искать. А из фарша котлет нашлёпаю. Чё туда добавлять надо? Булку?

[pavel]

Три с половиной...
Прокручиваешь фарш через мясорубку, немного риса добавить, его надо отварить хотя бы минут 10 чтобы кипел. Смешиваешь все, добавляешь мелкорезаный лук, немного, дети не любят, но полезно. Делаешь котлетки, маленькие такие, но не круглые, а приплюснутые. Жаришь на подс масле на медленном огне. Скорее томишь. Выгружаешь, режешь кусочками и кладешь на блюдо. Гарнир-капуста цветная отварная.

[Grenadier]

fal, лапша лучше всего. потом мясо курицы отдели. сам тоже поешь

--- Добавлено чуть позже ---

П.С. пиво темное не давай, нельзя

[pavel]

fal, пертушку/укроп в каждое блюдо покроши. Обязательно!

--- Добавлено чуть позже ---

лапша лучше всего

Ну да, когда своя. Ну тут я понял не до этого... Поэтому вермишель. А "своя" супер-мега зачетная. Эх, даже лапшерезка есть, но возни с ней

[Axl]

П.С. пиво темное не давай, нельзя

Grenadier, Да уж...

fal, Фал, только светлое!

[Igor-1960]

Три. С половиной почти.

Берешь дитятку и в Макдольдс! Не полезно, но детям нравится!!!

[JORAGREK]

"припустить" и пр.

Припустить это типа поджарить)))

--- Добавлено чуть позже ---

fal, Привет корешь

--- Добавлено чуть позже ---

Котлеты делай,фарш,мякиш хлеба размочи в молоке,пропусти через мясорубку лука две не очень большие головки,соль перец.
Сделаешь когда фарш,отбей его.

--- Добавлено чуть позже ---

Свари пюре!!!

[Igor-1960]

Припустить это типа поджарить

Это типа отварить! Я бы даже сказал вариант "потушить"!

[JORAGREK]

На первое борщ свари.
В кипящую воду кинь мясо,не забудь пенку снять!!!
Нарежь кортохи,кубиками.Сделай поджарку(лук,морковь,свекла)растопи на сковороде чуток сливочного масла и добавь подсолнечного,кинь всю эту шнягу в сковороду.
Жарь до золотистого цвета,потом залей томатом,лучше конеш чтобы сам помидоры через друшлак подавил.картоха когда сварится,кинь предварительно нарезаную капусту.
Капуста 4 минуты покипит,выливай поджарку,бля забыл,томатом когда зальешь поджару,дай ей покипеть что бы вода выкипела и стала консистенция густой сметаны.
ну впринципе и все,подавать со сметаной.
Суп это как то жидковато)))

[fal]

О, ёптить, вам тока дай!!!


JORAGREK, "кореш" пиши без мягкого знака, а "фарш отбить" это я не понимаю

Много писать не могу - всё кипит, флудите пока дальше

[JORAGREK]

Еп,чуть не забыл,кинь в воду вместе с картохой по щипотке натертых лука моркови и свеклы,для цвета более насыщенного.

[fal]

И это... Мясобурка тока шумная и гиморойная (собирать долго), комбайн называецца. Щас неохота морочиться, да и Дашка спит

[JORAGREK]

JORAGREK, "кореш" пиши без мягкого знака

Не цыпляйся к словам

а "фарш отбить" это я не понимаю

Выкладываешь фарш на стол,берешь его в руки и гасишь по столу.
Так котлеты становятся воздушнее.И кинь в него еще одно яичко.

[Axl]

fal, Сань епта...
http://www.say7.info/
Тебе в помошь, самые лучшие рецепты, всё с фотками, точно не ошибешься...

[JORAGREK]

И это... Мясобурка тока шумная и гиморойная (собирать долго), комбайн называецца. Щас неохота морочиться, да и Дашка спит

Ну тогда нарежь руками,но очень мелко,самое главное что бы лук сок дал,а то котлеты суховаты будут.

[Igor-1960]

Выкладываешь фарш на стол,берешь его в руки и гасишь по столу.
... И кинь в него еще одно яичко.

И сразу же на горячую сковороду!