Рецепт шашлыка, делитесь скорее :)

[pilot39]

извращенец, я его пью, а он видите ли - бодяжит...

чё сразу извращенец. половину в себя, половину в рульку. И мне и ей хорошо

[хранитель]

а едят соус из миски ложкой как салат мы к шашлыку его кастрюлями делаем.

да, я вот и обратил внимание на это.....спасибо!

--- Добавлено чуть позже ---

чё сразу извращенец. половину в себя, половину в рульку. И мне и ей хорошо

у каждого продукта своё предназначение, а у пива всего одно...быть выпитым.
кароч, я рад, что вам понравилось...

[makaka]

[Хэнки]

я вам вот что скажу, доставайте тухлые помидоры!
давно убедился, что маринад - это где-то 2-3% от успеха шашлыка. кефир-майонез-лимон-вино - абсолютно неважно. дело вкуса, где-то по-кислее, где-то по-суше.
качество мясо (не в смысле тухлое) важно, но тоже не критично. в том плане, что последнее время покупаю шею свиную на неделе и кидаю в морозилку. в выходные утром оставляю размораживаться, вечером посолить, поперчить и на угли - прекрасно!
а вот всякие там соусы, салатики и прочее - вот это тема!

[Paspartu]

Омномном

[makaka]

Омномном

Завтракаешь?

[Paspartu]

Завтракаешь?

Это я вчера ужинал

[makaka]

Это я вчера ужинал

ээх, я думал это завтрак у тебя))))) представил тогда твой ужин

--- Добавлено чуть позже ---

а пузырь, пузырь то где??????

[Paspartu]

а пузырь, пузырь то где??????

На момент, когда фоткал, я думал, что у меня все закончилось. Но кусок в горло не лез и мозг стал судорожно работать и я вспомнил про заначку Но это уже в кадр не попало

[white120171]

я вам вот что скажу, доставайте тухлые помидоры!
давно убедился, что маринад - это где-то 2-3% от успеха шашлыка. кефир-майонез-лимон-вино - абсолютно неважно. дело вкуса, где-то по-кислее, где-то по-суше.
качество мясо (не в смысле тухлое) важно, но тоже не критично. в том плане, что последнее время покупаю шею свиную на неделе и кидаю в морозилку. в выходные утром оставляю размораживаться, вечером посолить, поперчить и на угли - прекрасно!
а вот всякие там соусы, салатики и прочее - вот это тема!

Помидорами кидать не буду, но и мнение не целиком разделяю, так как соусами не увлекаюсь.
У меня главное маринад, а он бывает разный, стараюсь каждый раз готовить по разному, поэтому и никогда не цепляюсь к чужим рецептам.
У каждого свое понимание "ВКУСНО"!
Конечный продукт зависит от многого, можно испортить мясо маринадом но потом вывести его в приемлемый вкус на мангале, а можно наоборот, сделать вкусный маринад и испортить все уже на углях.
Я обычно в своей компании делаю все, от покупки мяса, его мариновки, насаживания на шампур и готовки на мангале.
Но не всегда успеваю все.
Поэтому выборочно подпускаю людей к готовке.
Друзей знаю лет по 30 и более, поэтому распределяю обязанности, кому что купить, кого к мангалу пустить.
Но маринад и насадить на шампур только я, друзья почему-то боятся.
А так, на мангал могу положить все что угодно, куры, рыба, мясо (разное), овощи, даже сосиски.
И готовить умею на всем, хоть покупные угли хоть покупные дрова, хоть пиленные фруктовые деревья и в разных мангалах и на кирпичах.
Опыт, и при том я не пью, не пропивается а накапливается.

[хранитель]

Но маринад и насадить на шампур только я, друзья почему-то боятся.

ты злой и страшный БАРМАЛЕЙ?

[Хэнки]

друзья почему-то боятся.

руки мыть не хотят, наверное просто

[хранитель]

я не пью,,,,,,,,,

не всё зло, что льётся и горит....
но в следующий мой выезд на природу, будет поднят бокал в честь тебя и за тебя

--- Добавлено чуть позже ---

руки мыть не хотят, наверное просто

Привет!!!!!! Алексей......
а кто их моет, больше грязи-шире морда!

[Хэнки]

Привет!!!!!! Алексей......
а кто их моет, больше грязи-шире морда!

Здорова, Володя!
я имею ввиду мыть после насаживания
ДО - понятное дело никто бы и не подумал

[хранитель]

я имею ввиду мыть после насаживания
ДО - понятное дело никто бы и не подумал

так у нас же есть резиновые перчатки.....или нет?

[Хэнки]

так у нас же есть резиновые перчатки.....или нет?

я их все израсходовал, когда в движке копалсо
а новые купить - не наш метод

[white120171]

ты злой и страшный БАРМАЛЕЙ?

ну, как сказать, совсем не злой, но страшный, 192 см и 150 кг, вечно не брит

руки мыть не хотят, наверное просто

мыть после насаживания

это они честно признаются про грибы в сметане

но в следующий мой выезд на природу, будет поднят бокал в честь тебя и за тебя

спасибо

[makaka]

По случаю длиных выходных и пьянотных друганов приобрел гуся. Процесс результат и рецепт нужно? Или нуевонафиг?

[makaka]

[Sten]

makaka, это его курение так убило???