Рецепт шашлыка, делитесь скорее :) - Страница 9
  1. #161
    Знатный Перец Клуба VW Passat B5! Аватар для pilot39
    Регистрация
    12.06.2011
    Адрес
    Калининград
    Возраст
    48
    Сообщений
    6,534
    Спасибо:
    Получено: 1,994
    Отправлено: 200

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Zloi! Посмотреть сообщение
    Даже водку не глушат.
    а что тогда глушат?

  2. #162
    Знатный Перец Клуба VW Passat B5! Аватар для Paspartu
    Регистрация
    15.08.2005
    Адрес
    Россия, Москва, Новогиреево
    Возраст
    44
    Сообщений
    6,503
    Записей в дневнике
    3
    Спасибо:
    Получено: 1,660
    Отправлено: 1,430

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Zloi! Посмотреть сообщение
    Даже водку не глушат.
    Да ты там то не рассказывай

    О себе: Я ленивый и курю, дальше лень рассказывать, пойду покурю.

  3. #163
    Знатный Перец Клуба VW Passat B5!
    Регистрация
    10.05.2007
    Адрес
    Россия, Москва, ЦАО
    Возраст
    42
    Сообщений
    7,033
    Записей в дневнике
    1
    Спасибо:
    Получено: 89
    Отправлено: 15

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Vlad-VWB5, в принципе правильно. Только про лук не согласен.

    --- Добавлено чуть позже ---

    Цитата Сообщение от pilot39 Посмотреть сообщение
    а что тогда глушат?
    Антифриз глушат. А люди интеллигентные водку пьют под селедочку с лучком или сальцем. Под борщец и с бородинским хлебом. Ну.. Или как я выше написал.

  4. #164
    Всем Перцам - Перец Клуба! Аватар для vit
    Регистрация
    05.04.2005
    Возраст
    49
    Сообщений
    16,465
    Записей в дневнике
    3
    Спасибо:
    Получено: 3,882
    Отправлено: 2,896

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Vlad-VWB5 Посмотреть сообщение
    И самое важное: мясо должно быть парным свежачком,
    вот это не совсем так. Лучшее мясо для шашлыка - не парное оно жесткое, в нем напряжение после забива животного. Лучшее мясо - охлажденное (сутки, двое)
    про минералку тоже у меня другое мнение - оно сушит
    Цитата Сообщение от Zloi! Посмотреть сообщение
    Луковая горечь это как раз результат гнета и суток маринада, мне кажется.
    нет-нет, это известный способ убрать горечь лука в салатах, с рыбой (селль), при запекании и тп. Цитрусовые как раз это дело хорошо решают. Для сладких продуктов используется аппельсин, для нейтральных, маринованых - лимон

  5. #165
    Знатный Перец Клуба VW Passat B5!
    Регистрация
    10.05.2007
    Адрес
    Россия, Москва, ЦАО
    Возраст
    42
    Сообщений
    7,033
    Записей в дневнике
    1
    Спасибо:
    Получено: 89
    Отправлено: 15

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Чота походу ща шашлычный баттл устроим.

  6. #166
    Phaeton Аватар для Vlad-VWB5
    Регистрация
    05.06.2010
    Адрес
    Москва, ЮАО, Орехово-Борисово
    Возраст
    47
    Сообщений
    3,550
    Спасибо:
    Получено: 558
    Отправлено: 539

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от vit Посмотреть сообщение
    вот это не совсем так. Лучшее мясо для шашлыка - не парное оно жесткое, в нем напряжение после забива животного. Лучшее мясо - охлажденное (сутки, двое)
    про минералку тоже у меня другое мнение - оно сушит
    Ну, это же понятно, что охлажденное, просто не совсем внятно написал, мы же не на скотобойне живем чтоб иметь под рукой свежее, теплое и еще трепещущеся мясо. Главное чтоб оно было не мороженным.

    --- Добавлено чуть позже ---

    Цитата Сообщение от Zloi! Посмотреть сообщение
    Vlad-VWB5, в принципе правильно. Только про лук не согласен.
    Тоже долго не мог избавится от стереотипа про необходимость лука в шашлыке и таки да иногда по привычке иногда его крошу и кидаю в маринад.

    --- Добавлено чуть позже ---

    Цитата Сообщение от vit Посмотреть сообщение
    в последнее время делаю шашлык с гранатовым соком - рекомендую.
    Хмм. Интересно.
    А, сок какой? Магазинный из бутылки или выжатый из свежего граната?
    VW B6, 2.0TDI, BMR, 170 л.с., 2008 г.в., АКПП, черный универсал

  7. #167
    Всем Перцам - Перец Клуба! Аватар для Kidont
    Регистрация
    27.12.2008
    Сообщений
    44,393
    Записей в дневнике
    1
    Спасибо:
    Получено: 7,308
    Отправлено: 5,287

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Zloi! Посмотреть сообщение
    шашлычный баттл устроим
    Хохлосрач, Холивар, дизельсрач. Теперь Шашлосрач будет.
    Ловлю МНЛ в сети словоблудия.
    Что вам сказать за .... Я таки знаю пару существ (с)
    18+

  8. #168
    Знатный Перец Клуба VW Passat B5!
    Регистрация
    10.05.2007
    Адрес
    Россия, Москва, ЦАО
    Возраст
    42
    Сообщений
    7,033
    Записей в дневнике
    1
    Спасибо:
    Получено: 89
    Отправлено: 15

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Kidont Посмотреть сообщение
    Теперь Шашлосрач будет.
    Не надо. Мы за качественное мясо, а не за срач после некондиции

  9. #169
    Touareg Аватар для seregaxx
    Регистрация
    30.06.2008
    Адрес
    Россия, Москва, СЗАО
    Возраст
    44
    Сообщений
    2,599
    Спасибо:
    Получено: 47
    Отправлено: 18

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    KidonНу вообще коньяк так и надо пить.
    В замке, перед камином, на качалке
    Цитата Сообщение от Kidont Посмотреть сообщение
    Он тогда раскрывается. Его не фигачат как водку.
    Да никто, и не фигачил как водку, пили правда из пластика
    До краёв не наливали, ждали когда раскроется
    passat В5+ 1.8T AWT акпп 2004 продал
    passat B6 1/8TSI продал
    NF 2013 тачка зверь

  10. #170
    Всем Перцам - Перец Клуба! Аватар для Lapachev
    Регистрация
    05.03.2007
    Адрес
    Москва
    Возраст
    41
    Сообщений
    28,304
    Спасибо:
    Получено: 6,911
    Отправлено: 3,861

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    все мля...начитался темы, завтра замучу мяска
    ХАМЛО редкостное....но честное и качественное!!!!

  11. #171
    Всем Перцам - Перец Клуба! Аватар для СергейМ
    Регистрация
    27.12.2006
    Адрес
    Россия, Апрелевка
    Возраст
    44
    Сообщений
    18,999
    Спасибо:
    Получено: 5,058
    Отправлено: 2,613

    1 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию


  12. #172
    Знатный Перец Клуба VW Passat B5!
    Регистрация
    10.05.2007
    Адрес
    Россия, Москва, ЦАО
    Возраст
    42
    Сообщений
    7,033
    Записей в дневнике
    1
    Спасибо:
    Получено: 89
    Отправлено: 15

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Lapachev Посмотреть сообщение
    все мля...начитался темы, завтра замучу мяска
    Молчи, гад!!

  13. #173
    Всем Перцам - Перец Клуба! Аватар для СергейМ
    Регистрация
    27.12.2006
    Адрес
    Россия, Апрелевка
    Возраст
    44
    Сообщений
    18,999
    Спасибо:
    Получено: 5,058
    Отправлено: 2,613

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Lapachev, Саня, с днем варенья!!

  14. #174
    Знатный Перец Клуба VW Passat B5! Аватар для pilot39
    Регистрация
    12.06.2011
    Адрес
    Калининград
    Возраст
    48
    Сообщений
    6,534
    Спасибо:
    Получено: 1,994
    Отправлено: 200

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Lapachev Посмотреть сообщение
    все мля...начитался темы, завтра замучу мяска
    ну тебе сам бог велел под водочку. С днем рождения

  15. #175
    Всем Перцам - Перец Клуба! Аватар для Sten
    Регистрация
    06.04.2007
    Адрес
    С гор спустился
    Сообщений
    42,018
    Спасибо:
    Получено: 5,978
    Отправлено: 3,065

    1 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Kidont Посмотреть сообщение
    Теперь Шашлосрач будет.
    А мож правда шашлычную битву сделать? Собираемся в парке, с мангалами, каждый маринует по 0,5-1 кг мяса например, по своему рецепту, жарит на свое усмотрение, далее все его пробуют. Ну и голосуют. Чей шашлык по результатам вкуснее всего, тот и победил Ну и закуси под это дело, бухла, огурчиков, лучка, помидорчиков.... Я соус могу прикольный сацебели замутить Правда надо делать когда потеплее будет и снег сойдет. Еще надо подумать где, у нас много народу из ВАО и окрестностей, есть отличное место - Салтыковский лес. Там можно потусить, посидеть, на великах покататься, просто погулять и отлично провести время. С семьями, с детьми Кто что думает насчет такой шашлычной битвы?
    [ VW Tiguan 2 Sportline CHHB 220 л/с DQ500 2019 г. фарш и все дела ]
    [ Сайты по рекомендации! Вы мне клиента, я вам денег! ][ Фото/видео съемка в Москве и МО ]

  16. #176
    Phaeton Аватар для Vlad-VWB5
    Регистрация
    05.06.2010
    Адрес
    Москва, ЮАО, Орехово-Борисово
    Возраст
    47
    Сообщений
    3,550
    Спасибо:
    Получено: 558
    Отправлено: 539

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Вот это было бы неплохо.
    VW B6, 2.0TDI, BMR, 170 л.с., 2008 г.в., АКПП, черный универсал

  17. #177
    Знатный Перец Клуба VW Passat B5! Аватар для OMEN
    Регистрация
    20.07.2007
    Адрес
    Люберцы МО
    Возраст
    32
    Сообщений
    6,763
    Спасибо:
    Получено: 194
    Отправлено: 320

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Vlad-VWB5 Посмотреть сообщение
    Вот это было бы неплохо.
    Поддерживаю
    FX37(S51) - продан

    B5+, AWT. Nardo Grau. Stage 3

  18. #178
    Всем Перцам - Перец Клуба! Аватар для vit
    Регистрация
    05.04.2005
    Возраст
    49
    Сообщений
    16,465
    Записей в дневнике
    3
    Спасибо:
    Получено: 3,882
    Отправлено: 2,896

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Sten Посмотреть сообщение
    мает насчет такой шашлычной битвы?
    можно и совместить - например в пейнтболл зарубиться!

  19. #179
    Всем Перцам - Перец Клуба! Аватар для AндрюXA
    Регистрация
    10.10.2010
    Адрес
    Москва ВАО
    Возраст
    38
    Сообщений
    9,221
    Спасибо:
    Получено: 2,206
    Отправлено: 859

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Sten Посмотреть сообщение
    Кто что думает насчет такой шашлычной битвы?
    я ЗА! В жюри тут записываться?
    Passat B5+, 2002, 1.8T, AWM, АКПП, американский сарай продан
    Passat Alltrack, 2013, 2.0TSI, CCZB, 4Motion, 6DSG Eurocode продан

  20. #180
    Phaeton Аватар для александр84
    Регистрация
    17.01.2008
    Адрес
    Россия, Москва, ЮАО м .варшавская. Vag-com имеется.
    Возраст
    39
    Сообщений
    3,538
    Спасибо:
    Получено: 26
    Отправлено: 2

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    всегда мариную по классическому рецепту - лук,перец ,масло раст ,соль , и все очень вкусно ,все остальное майонез там минералку вообще не приемлю да и мясо только шея ,причем бразилия или дания (в заморозке ) карбонад как правило не очень мягкий,поэтому не беру . а еще очень вкусен рибай на мангале 180дней зернового откорма
    пежо 307 на мешалке opel corsa d 1.4

Страница 9 из 30 ПерваяПервая ... 789101119 ... ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Лужа масла - скорее всего поддон....
    от Drewsha в разделе Архив 2006г.
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 03.04.2006, 01:25
  2. Ответов: 21
    Последнее сообщение: 18.07.2005, 08:41
  3. Хочу на лето R17.. Делитесь впечатлениями..
    от Lanit в разделе Архив 2005г.
    Ответов: 47
    Последнее сообщение: 28.02.2005, 11:12
  4. Выбор авто. Делитесь опытом плиз :)
    от Kad в разделе Архив 2005г.
    Ответов: 15
    Последнее сообщение: 10.02.2005, 08:23
  5. Разборки !!! Делитесь инфой !!!
    от GL_Diamond в разделе Архив 2004г.
    Ответов: 13
    Последнее сообщение: 26.11.2004, 00:04

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •