1. #281
    Всем Перцам - Перец Клуба!
    Регистрация
    20.11.2011
    Адрес
    лес дремучий
    Сообщений
    8,400
    Спасибо +
    Получено: 157
    Отправлено: 465

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Москит Посмотреть сообщение
    Прально,нех пятую точку морозить
    мужчины..вот кто о чем! вернемся к теме рыбалки!

  2. #282
    Всем Перцам - Перец Клуба! Аватар для Москит
    Регистрация
    29.03.2009
    Адрес
    От туда
    Возраст
    50
    Сообщений
    12,817
    Записей в дневнике
    1
    Спасибо +
    Получено: 650
    Отправлено: 518

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от АринаБелая Посмотреть сообщение
    мужчины..вот кто о чем! вернемся к теме рыбалки!
    Так и я про это
    "Nil inultum remanebit"-"ничто не останется безнаказанным"

  3. #283
    Golf Аватар для Александр .
    Регистрация
    23.12.2011
    Адрес
    Россия.Воронеж
    Возраст
    36
    Сообщений
    809
    Спасибо +
    Получено: 70
    Отправлено: 41

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    у меня все расписано есцо с лета
    1. 10-11 сентября местные пруды
    2. 16-19 сентября река Хопер
    3. 23-26 сентября река Ворона,Хопер
    4. 30-9 октября река Волга,Ахтуба
    VW Passat 1998г.в. АHL.1.6 aкпп.WVWZZZ3BZXE298908. БЫЛ Я плачу налоги где разметка и дороги?

  4. #284
    Всем Перцам - Перец Клуба!
    Регистрация
    20.11.2011
    Адрес
    лес дремучий
    Сообщений
    8,400
    Спасибо +
    Получено: 157
    Отправлено: 465

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Александр . Посмотреть сообщение
    у меня все расписано есцо с лета
    1. 10-11 сентября местные пруды
    2. 16-19 сентября река Хопер
    3. 23-26 сентября река Ворона,Хопер
    4. 30-9 октября река Волга,Ахтуба
    заразка завидую но немного

  5. #285
    Знатный Перец Клуба VW Passat B5! Аватар для Lemur
    Регистрация
    17.07.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    7,220
    Записей в дневнике
    1
    Спасибо +
    Получено: 779
    Отправлено: 550

    1 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Название: image-0-02-01-dc61182726dbf8ac7a1f1f19930894c9086070abfa855ba25beafa520e07fe56-V.jpg
Просмотров: 114

Размер: 249.8 КбНазвание: image-0-02-01-90554eb329a9d94bfb289138afae5e5769a9206541d67543be883165346a9346-V.jpg
Просмотров: 109

Размер: 246.1 Кб

    --- Добавлено чуть позже ---

    копченые выкладывать не буду...
    не пассат, но ДВС от пассата б5 1.9 tdi AFN, егр заглушен

  6. #286
    Golf Аватар для Александр .
    Регистрация
    23.12.2011
    Адрес
    Россия.Воронеж
    Возраст
    36
    Сообщений
    809
    Спасибо +
    Получено: 70
    Отправлено: 41

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от АринаБелая Посмотреть сообщение
    но немного
    нормально это то время когда можно летом некогда суета работа дома дела огород и все такое
    осень время рыбалки
    VW Passat 1998г.в. АHL.1.6 aкпп.WVWZZZ3BZXE298908. БЫЛ Я плачу налоги где разметка и дороги?

  7. #287
    Пушистый Аватар для енот
    Регистрация
    22.12.2006
    Адрес
    Санкт-Петербург
    Возраст
    33
    Сообщений
    20,710
    Спасибо +
    Получено: 1,654
    Отправлено: 1,278

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Lemur Посмотреть сообщение
    копченые выкладывать не буду...

    на чем коптишь ?
    362/CDA/NAT/LC8Z
    отвага и безумие.

  8. #288
    Знатный Перец Клуба VW Passat B5! Аватар для Lemur
    Регистрация
    17.07.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    7,220
    Записей в дневнике
    1
    Спасибо +
    Получено: 779
    Отправлено: 550

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    яблоня груша вишня... в общем плодовые деревья что есть
    если нет, то ольха, она есть всегда
    не пассат, но ДВС от пассата б5 1.9 tdi AFN, егр заглушен

  9. #289
    Пушистый Аватар для енот
    Регистрация
    22.12.2006
    Адрес
    Санкт-Петербург
    Возраст
    33
    Сообщений
    20,710
    Спасибо +
    Получено: 1,654
    Отправлено: 1,278

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Lemur Посмотреть сообщение
    яблоня груша вишня
    с ольхой есть разница в конечном вкусе ?
    время копчения аналогичное на этих породах ?
    362/CDA/NAT/LC8Z
    отвага и безумие.

  10. #290
    Знатный Перец Клуба VW Passat B5! Аватар для Lemur
    Регистрация
    17.07.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    7,220
    Записей в дневнике
    1
    Спасибо +
    Получено: 779
    Отправлено: 550

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    конечно... где то мягче, где то резковатей
    мне нравится яблоня + ольха
    мясо на вишне + дуб
    в общем что будет под руками то и запихну для копчения, единственное только от лиственных деревьев
    по поводу времени... даже не знаю как скозать... идет идет время, как только почувствовал, что надо посмотреть, открыл, посмотрел
    даже не знаю как сказать, наверное минут 40(не меньше)-60
    не пассат, но ДВС от пассата б5 1.9 tdi AFN, егр заглушен

  11. #291
    Всем Перцам - Перец Клуба! Аватар для Vital 86
    Регистрация
    02.08.2007
    Адрес
    Россия, Сургут
    Возраст
    44
    Сообщений
    15,096
    Спасибо +
    Получено: 1,516
    Отправлено: 2,731

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от енот Посмотреть сообщение
    с ольхой есть разница в конечном вкусе ?
    время копчения аналогичное на этих породах ?
    Щепу/опилки замачиваю перед копчением (чтоб не сухие были), и добав л яю щепотку сахара на дно коптильни ( для более красивого цвета, готового продукта)
    По времени, если рыба морская или лососевые, то 25=30 минут, если местная сорная, то как правило 40-45.
    Тузлук (рассол) для засолки рыбы перед копчением, на 4 литра воды, беру стакан соли и стакан сахара и все
    "Если вам показалось, что я выразился достаточно ясно, вы неверно меня поняли" А.Гринспен

  12. #292
    Всем Перцам - Перец Клуба! Аватар для Москит
    Регистрация
    29.03.2009
    Адрес
    От туда
    Возраст
    50
    Сообщений
    12,817
    Записей в дневнике
    1
    Спасибо +
    Получено: 650
    Отправлено: 518

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Lemur Посмотреть сообщение
    если нет, то ольха, она есть всегда
    А кору с ольхи убираешь?
    "Nil inultum remanebit"-"ничто не останется безнаказанным"

  13. #293
    Знатный Перец Клуба VW Passat B5! Аватар для Lemur
    Регистрация
    17.07.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    7,220
    Записей в дневнике
    1
    Спасибо +
    Получено: 779
    Отправлено: 550

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    кору убираю со всех деревьев, иначе получается привкус горьковатый

    --- Добавлено чуть позже ---

    Цитата Сообщение от Vital 86 Посмотреть сообщение
    на 4 литра воды, беру стакан соли и стакан сахара и все
    я еще чай добавляю, заварку
    не пассат, но ДВС от пассата б5 1.9 tdi AFN, егр заглушен

  14. #294
    Знатный Перец Клуба VW Passat B5! Аватар для FerrumB5
    Регистрация
    30.05.2007
    Адрес
    США (Чикаго); Швейцария (Женева)
    Возраст
    35
    Сообщений
    6,368
    Записей в дневнике
    2
    Спасибо +
    Получено: 482
    Отправлено: 138

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Уже 12 лет исключительно на вишне коптим. В коптилку обязательно воду вот таким образом: 2 пивные банки разрезаются напополам, с донышками заполняются водой, пустые дают уровень, на банки ставится решетка с рыбой. Щепки на дне предварительно вымачиваются. Время сильно зависит от костра под коптилкой - мы всегда на открытый огонь ставим, размера рыбы, погоды
    1993 Passat B3, 1.8 ABS, 5sp МКПП; 1999 Passat B5, 2.8L AHA, 5sp. Tiptronic, Climatronic, ... - были
    2009 Passat B6, 2.0 TSI (CCTA), 6sp. Tiptronic, white gauges (2009) - есть

  15. #295
    Всем Перцам - Перец Клуба! Аватар для Vital 86
    Регистрация
    02.08.2007
    Адрес
    Россия, Сургут
    Возраст
    44
    Сообщений
    15,096
    Спасибо +
    Получено: 1,516
    Отправлено: 2,731

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от FerrumB5 Посмотреть сообщение
    Уже 12 лет исключительно на вишне коптим. В коптилку обязательно воду вот таким образом: 2 пивные банки разрезаются напополам, с донышками заполняются водой, пустые дают уровень, на банки ставится решетка с рыбой. Щепки на дне предварительно вымачиваются. Время сильно зависит от костра под коптилкой - мы всегда на открытый огонь ставим, размера рыбы, погоды
    А зачем на банки решетку ставите? Поддона в коптилке нет, чтоли

    --- Добавлено чуть позже ---

    Цитата Сообщение от Lemur Посмотреть сообщение
    я еще чай добавляю, заварку
    Рассказывай, для чего
    "Если вам показалось, что я выразился достаточно ясно, вы неверно меня поняли" А.Гринспен

  16. #296
    Знатный Перец Клуба VW Passat B5! Аватар для Lemur
    Регистрация
    17.07.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    7,220
    Записей в дневнике
    1
    Спасибо +
    Получено: 779
    Отправлено: 550

    1 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    так как люблю более нежный и мягкий вкус, это как коньяки, армянский - терпкий, французский - мягкий, поэтому более предпочтительней
    делаю так, при мариновании добавить заварки, на объем 4 литра, стакан крепкой заварки получится, но соли и сахара все таки меньше предпочитаю
    можно и просто рыбу посолить, простую скумбрию, через три - пять часов уже можно есть, вкуснотища передерживать в рассоле больше суток не стоит, будет соленищая... бррр
    не пассат, но ДВС от пассата б5 1.9 tdi AFN, егр заглушен

  17. #297
    Всем Перцам - Перец Клуба! Аватар для Vital 86
    Регистрация
    02.08.2007
    Адрес
    Россия, Сургут
    Возраст
    44
    Сообщений
    15,096
    Спасибо +
    Получено: 1,516
    Отправлено: 2,731

    1 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Lemur Посмотреть сообщение
    передерживать в рассоле больше суток не стоит, будет соленищая... бррр
    Больше 5ти часов никакую не держу перед копчением, а скумрию в таком рассоле 1,5-2 часа и
    "Если вам показалось, что я выразился достаточно ясно, вы неверно меня поняли" А.Гринспен

  18. #298
    Touareg Аватар для gta-2
    Регистрация
    21.10.2013
    Адрес
    Свердловская обл.
    Возраст
    49
    Сообщений
    2,500
    Записей в дневнике
    3
    Спасибо +
    Получено: 804
    Отправлено: 702

    0 Вы не можете благодарить!
    Passat Variant 3B6 Comfo 2004г. 1.9 TDI AVB ручка WVWZZZ3BZ5E025687
    2004

Страница 15 из 15 ПерваяПервая ... 5131415

Похожие темы

  1. Вопрос по омывателям фар.
    от Borisich в разделе Архив 2005г.
    Ответов: 47
    Последнее сообщение: 25.02.2005, 13:26
  2. Вопрос про навигацию
    от Dmitry в разделе Архив 2004г.
    Ответов: 31
    Последнее сообщение: 15.11.2004, 08:07
  3. вопрос про освежители воздуха
    от MiSt в разделе Архив 2004г.
    Ответов: 17
    Последнее сообщение: 11.11.2004, 12:43
  4. юридический вопрос
    от sovt в разделе Архив 2004г.
    Ответов: 32
    Последнее сообщение: 05.11.2004, 13:24
  5. Вопрос дизелистам и не только!
    от Vasilich в разделе Архив 2004г.
    Ответов: 74
    Последнее сообщение: 20.10.2004, 09:51

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •