Травоедение, веганство и гомосексуализм :) - Страница 4
  1. #61
    Всем Перцам - Перец Клуба!
    Регистрация
    13.08.2008
    Возраст
    46
    Сообщений
    30,994
    Записей в дневнике
    7
    Спасибо:
    Получено: 6,646
    Отправлено: 14,554

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Squipper Посмотреть сообщение
    де бы этот анекдот записать. В точку!
    еще один Про калории
    – Мы разработали снаряд, который пробивает броневой лист толщиной в метр!
    – Это уже вчерашний день, наши экспериментальные образцы пробивают броню толщиной до 135 сантиметров.
    – А зато наши снайперы попадают в копейку за километр!
    – Не хочу Вас огорчить, но последние модели наших снайперских прицелов позволяют уверенно попадать в пятицентовик за 1200 метров.
    – А у нас, у нас... зато у нас солдат получает в день 2300 килокалорий, вот!
    – Вообще-то стандартный рацион солдата НАТО гарантирует 4700 килокалорий в день.
    – Врёшь, сволочь натовская! Не может ваш солдат сожрать за день два мешка брюквы!!!

  2. #62
    Знатный Перец Клуба VW Passat B5! Аватар для makaka
    Регистрация
    25.03.2010
    Адрес
    Москва
    Возраст
    39
    Сообщений
    7,156
    Записей в дневнике
    1
    Спасибо:
    Получено: 280
    Отправлено: 139

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Учёные провели эксперимент: сажали к растениям всяких букашек и замеряли химический состав листьев. Химический состав листьев менялся и выделял вещества, которые должны были отпугнуть или убить паразита. Из чего был сделан вывод, что растения чувствуют, что их едят. Стейк, который лежит у Вас дома, уже никогда не будет коровой или хрюшкой. А вот листик почти любого растения, даже оторванный от основного стебля, при надлежащем уходе вполне может вырасти в полноценное растение. То есть он живой и чувствует боль. Уважаемые вегетарианцы, как хотите, так с этим теперь и живите.


    Стырил из инета
    Q7- теперь я тошнот, обнюхавшийся саляры

  3. #63
    Всем Перцам - Перец Клуба!
    Регистрация
    13.08.2008
    Возраст
    46
    Сообщений
    30,994
    Записей в дневнике
    7
    Спасибо:
    Получено: 6,646
    Отправлено: 14,554

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Чет я только счас вспомнил...А ведь у нас тут в клубе тоже есть сторонники силосопоедания...И я даже помню небольшой холиварчик на эту тему...
    Без обид, товарищ/подруга?

  4. #64
    Злобный карлик Аватар для Padre
    Регистрация
    30.05.2007
    Адрес
    Россия, Москва, ЮЗАО
    Возраст
    45
    Сообщений
    23,491
    Спасибо:
    Получено: 7,421
    Отправлено: 967

    1 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от MagnumAE Посмотреть сообщение
    Без обид, товарищ/подруга?
    так в семье не без...Эээээээээ... Я ничего лишнего не сказал?
    И эта! Люди, вы когда шашлык жарите, зачем лук к мясу на шампур одеваете? Вам приятно любоваться на куски углей и черное мясо?
    Внутри каждого человека идёт борьба злого волка с добрым. Всегда побеждает тот волк, которого ты кормишь.

  5. #65
    Всем Перцам - Перец Клуба! Аватар для Skodник
    Регистрация
    13.08.2009
    Адрес
    Браззавиль, Конго
    Возраст
    42
    Сообщений
    24,941
    Спасибо:
    Получено: 1,955
    Отправлено: 1,239

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Padre Посмотреть сообщение
    Люди, вы когда шашлык жарите, зачем лук к мясу на шампур одеваете?
    never, never do this again!
    нах угли то жрать
    BMW 528i е39 M52TU R6 акпп, X5 e53 M57TU 3.0 акпп.

  6. #66
    Знатный Перец Клуба VW Passat B5! Аватар для makaka
    Регистрация
    25.03.2010
    Адрес
    Москва
    Возраст
    39
    Сообщений
    7,156
    Записей в дневнике
    1
    Спасибо:
    Получено: 280
    Отправлено: 139

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Я жарю походу неправильно я обычно нарезаю большие луковицы, в процессе жарки обьедаю зарумянившийся лук да и вообще я иногда лук запекаю с медом да и просто лук люблю во всех его проявлениях
    Q7- теперь я тошнот, обнюхавшийся саляры

  7. #67
    Злобный карлик Аватар для Padre
    Регистрация
    30.05.2007
    Адрес
    Россия, Москва, ЮЗАО
    Возраст
    45
    Сообщений
    23,491
    Спасибо:
    Получено: 7,421
    Отправлено: 967

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Skodник Посмотреть сообщение
    нах угли то жрать
    Я вот тоже задумался. Может это еще одно направление - поедатели углей? Питаются кремированными древесными трупами!

    --- Добавлено чуть позже ---

    Цитата Сообщение от makaka Посмотреть сообщение
    я обычно нарезаю большие луковицы, в процессе жарки обьедаю зарумянившийся лук
    А нахрена лук то нарезать и жарить? Ну вот мне интересно просто, кто то задумывался-а зачем лук к мясу нужен и какую функцию он выполняет? А то среди моих знакомых есть кадры которые в маринад шашлычный и лук херачат...и лимон!
    Внутри каждого человека идёт борьба злого волка с добрым. Всегда побеждает тот волк, которого ты кормишь.

  8. #68
    Знатный Перец Клуба VW Passat B5! Аватар для makaka
    Регистрация
    25.03.2010
    Адрес
    Москва
    Возраст
    39
    Сообщений
    7,156
    Записей в дневнике
    1
    Спасибо:
    Получено: 280
    Отправлено: 139

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Padre Посмотреть сообщение
    А нахрена лук то нарезать и жарить? Ну вот мне интересно просто, кто то задумывался-а зачем лук к мясу нужен и какую функцию он выполняет? А то среди моих знакомых есть кадры которые в маринад шашлычный и лук херачат...и лимон!
    каждый дрочит как хочет, я люблю жаренный лук, иногда вместо картошки запекаю на углях его, иногда в фольге с медом, на углях или в духовке. А в маринаде функция проста его, слегка размягчит белок
    Q7- теперь я тошнот, обнюхавшийся саляры

  9. #69
    Всем Перцам - Перец Клуба! Аватар для Skodник
    Регистрация
    13.08.2009
    Адрес
    Браззавиль, Конго
    Возраст
    42
    Сообщений
    24,941
    Спасибо:
    Получено: 1,955
    Отправлено: 1,239

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Padre Посмотреть сообщение
    А то среди моих знакомых есть кадры которые в маринад шашлычный и лук херачат...и лимон!
    Мож традиции... такие, не?
    я последнее время лук в маринад не кладу..., а вот соком лимончика полью, перчик да соль, просто так как бы быстрее маринуется, я уже через час кручу верчу шампур, мангал шатаю

    п.с. еще страниц 5 и я с салатом беседовать буду за ужином, а не жрать его
    BMW 528i е39 M52TU R6 акпп, X5 e53 M57TU 3.0 акпп.

  10. #70
    Всем Перцам - Перец Клуба!
    Регистрация
    13.08.2008
    Возраст
    46
    Сообщений
    30,994
    Записей в дневнике
    7
    Спасибо:
    Получено: 6,646
    Отправлено: 14,554

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от makaka Посмотреть сообщение
    я люблю жаренный лук
    На шампурах или решетке он обугливается Вот в чем фишка.
    Я лук всегда из кастрюли с мясом потом отдельно на тарелку выкладываю. Так нажористее выходит

    --- Добавлено чуть позже ---

    Цитата Сообщение от Skodник Посмотреть сообщение
    еще страниц 5 и я с салатом беседовать буду за ужином, а не жрать его
    Поднажмем парни, чутка осталось

  11. #71
    Всем Перцам - Перец Клуба! Аватар для Skodник
    Регистрация
    13.08.2009
    Адрес
    Браззавиль, Конго
    Возраст
    42
    Сообщений
    24,941
    Спасибо:
    Получено: 1,955
    Отправлено: 1,239

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от makaka Посмотреть сообщение
    я люблю жаренный лук, иногда вместо картошки запекаю на углях его
    я делаю отдельно на решетке, перчик, лук, помидорчик... это овощи гриль, потом в одну посудину с оливковым маслом... зыбись получается
    BMW 528i е39 M52TU R6 акпп, X5 e53 M57TU 3.0 акпп.

  12. #72
    Знатный Перец Клуба VW Passat B5! Аватар для makaka
    Регистрация
    25.03.2010
    Адрес
    Москва
    Возраст
    39
    Сообщений
    7,156
    Записей в дневнике
    1
    Спасибо:
    Получено: 280
    Отправлено: 139

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от MagnumAE Посмотреть сообщение
    На шампурах или решетке он обугливается
    поэтому я беру большую луковицу, много колец, скажем 8, 4 кольца я сьедаю пока жарю шашлык, остальное потом с мясом. Как то так.
    Q7- теперь я тошнот, обнюхавшийся саляры

  13. #73
    Злобный карлик Аватар для Padre
    Регистрация
    30.05.2007
    Адрес
    Россия, Москва, ЮЗАО
    Возраст
    45
    Сообщений
    23,491
    Спасибо:
    Получено: 7,421
    Отправлено: 967

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Skodник Посмотреть сообщение
    а вот соком лимончика полью
    Он обладает дубильными средствами и мясо становится жестким. А луковый сок (не лук, блин, на шампурах, А СОК!!! - нарезанный лук и растертый с травами и перцем в посуде для мяса кулаком) наоборот расщепляет волокна мяса и делает его нежным.
    Просто кто то любит жевать усиленно, а кто то любит помяхше-тут понять можно. Но когда и лук и лимон...Нахуа?
    Внутри каждого человека идёт борьба злого волка с добрым. Всегда побеждает тот волк, которого ты кормишь.

  14. #74
    Знатный Перец Клуба VW Passat B5! Аватар для makaka
    Регистрация
    25.03.2010
    Адрес
    Москва
    Возраст
    39
    Сообщений
    7,156
    Записей в дневнике
    1
    Спасибо:
    Получено: 280
    Отправлено: 139

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Skodник Посмотреть сообщение
    я делаю отдельно на решетке, перчик, лук, помидорчик... это овощи гриль, потом в одну посудину с оливковым маслом... зыбись получается
    овощи гриль это одно, а тут я грубо говоря совмещаю жарку мяса с поеданием лучка пока жарится шашлык и последующим обжираловом мяса с луком.

    --- Добавлено чуть позже ---

    Цитата Сообщение от Padre Посмотреть сообщение
    Но когда и лук и лимон.
    многим нравится, не?
    Q7- теперь я тошнот, обнюхавшийся саляры

  15. #75
    Злобный карлик Аватар для Padre
    Регистрация
    30.05.2007
    Адрес
    Россия, Москва, ЮЗАО
    Возраст
    45
    Сообщений
    23,491
    Спасибо:
    Получено: 7,421
    Отправлено: 967

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от makaka Посмотреть сообщение
    многим нравится, не?
    Что? Валить в кучу все подряд специи-типа я готовлю? Сбрызни тогда лимонным соком ГОТОВОЕ! мясо. Еще раз-прежде чем что то класть в блюдо, нужно понимать зачем ты это делаешь. Поэтому существуют рецепты. На кавказе, например, шашлык-это просто свежее мясо с солью, никаких маринадов. Это классическое блюдо, но делается из свежего забоя. То есть от туши-сразу на огонь. У нас это практически не возможно, отсюда и пошли уксусы, лимоны и прочее... Так хоть грамотно использовать это нужно. И кусок мяса должен быть на один укус, а не оковалок в 150 грамм. Его не прожаришь так, как надо. Короче, я на эту тему могу долго рассуждать, как действующий шашлычник с большим стажем и хорошими нерусскими учителями...
    Внутри каждого человека идёт борьба злого волка с добрым. Всегда побеждает тот волк, которого ты кормишь.

  16. #76
    Polo
    Регистрация
    08.03.2015
    Сообщений
    372
    Спасибо:
    Получено: 426
    Отправлено: 471

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Padre Посмотреть сообщение
    А луковый сок (не лук, блин, на шампурах, А СОК!!! - нарезанный лук и растертый с травами и перцем в посуде для мяса кулаком) наоборот расщепляет волокна мяса и делает его нежным.
    Поддерживаю! Никогда не мариную мясо д/шашлыка с добавлением уксуса или лимонного сока.
    Кто ценит настоящий, или правильнее - натуральный вкус мяса приготовленного на мангале, а не в духовке или сковороде и т.п.
    Надо только взять хорошую шейную вырезку, пропустить лук через мясорубку, и с этой "кашицей" перемешать мясо и на ночь в прохладу - мариновать.
    Травы, аки лук и все остальные, это уже на любителя... Кто-то ещё и в аджику может макать...)))
    Хорошо замаринованное мясо, готовится на мангале не дольше 20 минут(плюс-минус минуты...) Тогда оно и сочное и вкусное!
    Я проверяю готовность замаринованного мяса - достаю кусочек из тазика, если кусается легко и жуётся, то дольше мариновать уже незачем - на мангал...
    **

    Кстати, как-то был у друзей в Германии, ходили в один ресторанчик. Заказали печень(говяжья). И хоть я сам много готовлю, но такую печень ел впервые! Прошу друга, спроси у официантки, как они готовят эту печёнку? Он поговорил и отвечает, самая важная деталь - она приготовлена на
    мангале...
    *
    Тоже не понимаю овощи на гриле, овощи должны быть свежими... ну, или соленья или маринады...

  17. #77
    Всем Перцам - Перец Клуба! Аватар для kwk
    Регистрация
    24.12.2006
    Адрес
    Москва
    Возраст
    54
    Сообщений
    15,454
    Записей в дневнике
    5
    Спасибо:
    Получено: 2,669
    Отправлено: 2,226

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Вы тему ТС не перепутали, не? Изверги

  18. #78
    Всем Перцам - Перец Клуба! Аватар для Skodник
    Регистрация
    13.08.2009
    Адрес
    Браззавиль, Конго
    Возраст
    42
    Сообщений
    24,941
    Спасибо:
    Получено: 1,955
    Отправлено: 1,239

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Padre Посмотреть сообщение
    а кавказе, например, шашлык-это просто свежее мясо с солью, никаких маринадов.
    вот я к этому и пришел в последнее время... тупо перчик и соль...
    а раньше ведро майонеза, уксус.. как вспомнишь.. п..ц

    но проблема вот с этим...
    Цитата Сообщение от Padre Посмотреть сообщение
    но делается из свежего забоя. То есть от туши-сразу на огонь.
    BMW 528i е39 M52TU R6 акпп, X5 e53 M57TU 3.0 акпп.

  19. #79
    Всем Перцам - Перец Клуба! Аватар для vit
    Регистрация
    05.04.2005
    Возраст
    49
    Сообщений
    16,465
    Записей в дневнике
    3
    Спасибо:
    Получено: 3,882
    Отправлено: 2,896

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Padre Посмотреть сообщение
    Он обладает дубильными средствами и мясо становится жестким. А луковый сок (не лук, блин, на шампурах, А СОК!!! - нарезанный лук и растертый с травами и перцем в посуде для мяса кулаком) наоборот расщепляет волокна мяса и делает его нежным.
    Святой отец, это такая кулинарная фишка - лимонный (любых цитрусовых) убивает горечь и запах лука, . Например , его же можно развести с клюквой - и у неё не будет горечи. Конеш в малых количествах
    Цитата Сообщение от Padre Посмотреть сообщение
    То есть от туши-сразу на огонь.
    это жесть. Мясо такое - самое жесткое . Это не парное мясо, парное - должно полежать день -два в холоде,

  20. #80
    Всем Перцам - Перец Клуба! Аватар для Skodник
    Регистрация
    13.08.2009
    Адрес
    Браззавиль, Конго
    Возраст
    42
    Сообщений
    24,941
    Спасибо:
    Получено: 1,955
    Отправлено: 1,239

    0 Вы не можете благодарить!

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от kwk Посмотреть сообщение
    Вы тему ТС не перепутали, не? Изверги
    каюсь... кинзу люблю
    BMW 528i е39 M52TU R6 акпп, X5 e53 M57TU 3.0 акпп.

Страница 4 из 7 ПерваяПервая ... 23456 ... ПоследняяПоследняя

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •