0
-
20.11.2012, 17:54 #1
- Регистрация
- 01.07.2005
- Адрес
- Россия, Москва, СВАО
- Возраст
- 42
- Сообщений
- 567
Спасибо: Получено: 2
Отправлено: 0
Духовой шкаф газовый или электрический?
Выбираю духовой шкаф, в доме есть газ, поэтому изначально планировал газовый духовой шкаф и газовую варочную панель. Начал поиски в инете и наткнулся на мнения, что электриче ский шкаф лучше, стал углубляться в изучение этого вопроса и .... мозг мой уже кипит. Поделитесь опытом на эту тему плиз.
F10
-
20.11.2012, 18:07 #2
- Регистрация
- 11.11.2009
- Адрес
- Петрозаводск
- Возраст
- 50
- Сообщений
- 18,391
- Записей в дневнике
- 6
Спасибо: Получено: 2,043
Отправлено: 328
0В газовом шкафу готовить- это навык иметь надо. Лучше советуйся с теми, кто там печь будет...
В электрическом и я пирожки бацал... Тут даже чисто теоретических знаний хватает... А в газовом чтобы пропеклось равномерно- это на мой взгляд лотерея... Хотя бабуля моя и в печи пекла... Мама и в газовой умеет. А вот у жинки на газу не очень получается- то низ не пропечется, то верх подгорит......
--- Добавлено чуть позже ---
А варочную панель газовую на случай отключения электричества иметь не помешает...Умри молодым, но как можно позже.
-
20.11.2012, 18:11 #3
- Регистрация
- 01.09.2006
- Сообщений
- 48,770
- Записей в дневнике
- 10
Спасибо: Получено: 1,500
Отправлено: 875
0Электро!
нас без сомнения ждут приключения, мы ведь не любим скучать..
-
20.11.2012, 18:17 #4
- Регистрация
- 06.04.2007
- Адрес
- С гор спустился
- Сообщений
- 41,989
Спасибо: Получено: 5,990
Отправлено: 3,073
1Только газ + газовый гриль.
1. Быстрее греется
2. НАМНОГО проще мыть (если жир попадет на электронагреватель, его фиг отмоешь потом и ВОНЬ будет аццкая)
3. Стабильная температура (у меня просто температуру ставишь а духовка сама огонь регулирует автоматом)
4. Просто удобство. Духовка прогревается равномерно, нет спиралей, раскаленных деталей, никакого гимора.
У меня такая духовка. Газовый нагрев + газовый гриль. Везде электроподжиг, конвекция, авторегулировки, газ-контроль. У родителей - все электро (газа нет). Мы у них плюемся честно говоря когда что-то готовим, так что бери газ и не думай даже (но хороший, с полной автоматикой).
он равномернее печет чем электро, никакого навыка не надо, наоборот проще. температуру поставил, таймер поставил и забыл. Потом оно зазвенело, пришел и достал, усе. Это старинные плиты где не было авторегулировок и надо было на глаз подбирать огонь, там да. Но ща уже таких наверное и нету, везде автоматика. Ставишь температуру оно ее нагревает и держит потом, все как электро, только удобнее намного и быстрее греется. Так что если есть газ то все надо брать под газ, и варочную панель и духовку и гриль газовый. Говорю не просто так, много сравнивал и то и другое, готовил и так и сяк, поэтому вывод однозначный совершенно.
ЗЫ. Многие кто за электро, думают что газовые духовки и плиты с 60-х годов не изменились никак ))))) и представляют себе тех древних монстров которых надо было спичками поджигать и все вручную там регулировать )))) Все с тех пор ОЧЕНЬ СИЛЬНО изменилось....[ VW Tiguan 2 Sportline CHHB 220 л/с DQ500 2019 г. фарш и все дела ]
[ Сайты по рекомендации! Вы мне клиента, я вам денег! ][ Фото/видео съемка в Москве и МО ]
-
20.11.2012, 18:31 #5
- Регистрация
- 01.09.2006
- Сообщений
- 48,770
- Записей в дневнике
- 10
Спасибо: Получено: 1,500
Отправлено: 875
-
20.11.2012, 18:35 #6
- Регистрация
- 06.04.2007
- Адрес
- С гор спустился
- Сообщений
- 41,989
Спасибо: Получено: 5,990
Отправлено: 3,073
0Не лечи плз с конвекцией все возможно... Да и без конвекции, физику учи. Горячий воздух поднимается снизу (там огонь) и перемешивается. А в электродуховке раскаленный термоэлемент сверху и конвекция хуже + подгорает то что ближе к нагревателю. А газовая духовка греет именно горячим воздухом, как правильно. В итоге все пропекается равномерно и ровно, как в обычной деревенской печке. Электро (навороченная у предков) нервно курит по сравнению с газом.
ЗЫ. У меня газовая духовка 6 лет... Готовим регулярно. Результаты чумовые.[ VW Tiguan 2 Sportline CHHB 220 л/с DQ500 2019 г. фарш и все дела ]
[ Сайты по рекомендации! Вы мне клиента, я вам денег! ][ Фото/видео съемка в Москве и МО ]
-
20.11.2012, 18:36 #7
- Регистрация
- 01.09.2006
- Сообщений
- 48,770
- Записей в дневнике
- 10
Спасибо: Получено: 1,500
Отправлено: 875
-
20.11.2012, 18:36 #8
-
20.11.2012, 18:41 #9
- Регистрация
- 02.08.2007
- Адрес
- Россия, Сургут-Краснодар
- Возраст
- 52
- Сообщений
- 17,409
Спасибо: Получено: 2,516
Отправлено: 4,977
0электро
всё нормально отмывается и вони уж точно не больше, чем в газовой
с чего это? (речь о современных духовых шкафах)
именно как
насчёт удобней, имхо - дело привычки, а по скорости, газовая до 200 гр нагревается на 2-3 минуты быстрее электрической
Интересно почему профессионалы по работе в основном юзают эл. духовые шкафы
-
20.11.2012, 18:50 #10
- Регистрация
- 14.03.2010
- Адрес
- Петербург
- Возраст
- 46
- Сообщений
- 1,412
Спасибо: Получено: 30
Отправлено: 37
0духовка электрическая на мой взгляд лучше - там есть верхний нагрев и температура более равномерна, отсутствует газовый ураг + различные функции настроек режимов.
Варочная - лучше газ однозначно, греет ровно столко -сколько нужно и там где нужно, но не современно конечно. Какой я плов готовил в молодости на газовой плите в питерской хрущевке - пальчики оближешь ),
-
20.11.2012, 18:50 #11
- Регистрация
- 06.04.2007
- Адрес
- С гор спустился
- Сообщений
- 41,989
Спасибо: Получено: 5,990
Отправлено: 3,073
0С того что в электро нагревательный элемент находится в самой духовке сверху, и то что выше к нему и открыто, сохнет или подгорает, а то что ниже - не пропекается. В газовых духовках огонь горит снизу, горячий воздух поднимается вверх и равномерно распределяется по духовке, все равномерно и ровно пропекается.
Я б сказал минут на 7-10...
Потому что газа нет? Везде где есть магистральный газ, юзают его. Знакомый - повар, работает в ресторане, у них подведен магистральный газ. Все оборудование - строго на газу. Так вкуснее и качественнее, и мыть проще. Электро вообще ничего нету, разве что микроволновка чтонить быстро для себя погреть, и то ей не пользуются. А баллоны юзать запрещено просто - опасно. Потому в основном и используют электро - от безысходности.
ЗЫ. Те кто готовит на электро (а их большинство) так и будут ее хвалить вспоминая плиты 60-х как пост выше (не современно однако), а вот те у кого есть возможность сравнить современный газ и современное электро (их очень мало), будут не так однозначны[ VW Tiguan 2 Sportline CHHB 220 л/с DQ500 2019 г. фарш и все дела ]
[ Сайты по рекомендации! Вы мне клиента, я вам денег! ][ Фото/видео съемка в Москве и МО ]
-
20.11.2012, 18:52 #12
- Регистрация
- 11.11.2009
- Адрес
- Петрозаводск
- Возраст
- 50
- Сообщений
- 18,391
- Записей в дневнике
- 6
Спасибо: Получено: 2,043
Отправлено: 328
0Нет. У нас достаточно современный газовый шкаф с конвекцией, поддувом, наддувом и т.п.... Но в нем печь пироги не возможно. Мясо там и рыба готовятся нормально, а с пирогами- проблема. В то-же время в наидревнейшей электроплите "Лысьва" даже я плюшки испекал...
А в этой газовой с наворотами не рискну...Умри молодым, но как можно позже.
-
20.11.2012, 18:53 #13
- Регистрация
- 15.11.2011
- Адрес
- Тула -Москва
- Сообщений
- 75
Спасибо: Получено: 0
Отправлено: 0
0Немного не согласен. Газовые шкафы не умеют держать заданную температуру в отличии от электрических шкафов. Использовал и тот шкаф и тот, остановился на электрическом, очень нравится. Плюс электрической, температура начинается от 30 градусов, подходит для разогрева готовой пищи. Мой совет, бери электро и будет тебе счастье.
-
20.11.2012, 18:57 #14
- Регистрация
- 06.04.2007
- Адрес
- С гор спустился
- Сообщений
- 41,989
Спасибо: Получено: 5,990
Отправлено: 3,073
0А сам то пробовал? Или по слухам? У меня например шкаф умеет. Ставишь температуру, внутри датчик стоит, оно сначала горит на всю мощь, потом при достижении температуры огонь становится меньше, и далее датчик поддерживает горение чтоб температура держалась - регулирует газ. Сделал выше температуру - опять горит сильно, по достижении автоматом убавляет. Сделал ниже - горит еле-еле, потом постепенно огонь все больше становится по мере падения температуры. Ща много таких шкафов с автоматикой, или опять речь про бабушкину плиту? У меня от 60 градусов, только нафик надо? Мой тоже подходит только микроволновка делает это быстрее...
У меня типа такой http://market.yandex.ru/model.xml?mo...9695&hid=90580 или http://market.yandex.ru/model.xml?mo...2741&hid=90580 - если приглядитесь, то справа где ручка, там температура ставится. И автотермометр автоматом регулирует подачу газа. Проблем с ней нету никаких вообще. Так что не надо плз сказок что газовые шкафы не умеют держать заданную температуру. Все они умеют, только стоят не 3 копейки.[ VW Tiguan 2 Sportline CHHB 220 л/с DQ500 2019 г. фарш и все дела ]
[ Сайты по рекомендации! Вы мне клиента, я вам денег! ][ Фото/видео съемка в Москве и МО ]
-
20.11.2012, 19:06 #15
- Регистрация
- 14.03.2010
- Адрес
- Петербург
- Возраст
- 46
- Сообщений
- 1,412
Спасибо: Получено: 30
Отправлено: 37
0Вот, кстати - покупать технику в нов. кв. Какую духовку и вар.панель сейчас покупать. Видел в рекламе - есть такие варочные, которые нагревают там, куда ставишь посуду, т.е. конкретных мест нагрева там уже нет . И духовки какие хорошие хозяйки сегодня выбирают и какие функции там должны быть.
если кто знает - буду благодарен за совет
-
20.11.2012, 19:08 #16
- Регистрация
- 06.10.2004
- Адрес
- Россия, Сергиев Посад
- Возраст
- 50
- Сообщений
- 37,580
- Записей в дневнике
- 14
Спасибо: Получено: 8,374
Отправлено: 3,359
0Чего спорите?
Если газ в доме, накой электричество киловаттами жечь?
У меня духовой шкаф и газ и лепиздричество в одном флаконе!
Внизу газ, вверху тэн, посередине гриль
Хочешь на газу готовь, хочешь на чубайсе, хочешь на обоих!
Проблем абсолютно не испытываю...Mercedes Benz C200 CGI BlueEFFICIENCY W204 чОрный, чОрный - был
В личке НЕ КОНСУЛЬТИРУЮ!
-
20.11.2012, 19:11 #17
- Регистрация
- 14.03.2010
- Адрес
- Петербург
- Возраст
- 46
- Сообщений
- 1,412
Спасибо: Получено: 30
Отправлено: 37
0А я когда выпью, могу вообще газом и электричеством не пользоваться. жили же как то люди без этого
-
20.11.2012, 19:14 #18
- Регистрация
- 06.04.2007
- Адрес
- С гор спустился
- Сообщений
- 41,989
Спасибо: Получено: 5,990
Отправлено: 3,073
0ИМХО если есть газ то надо все ставить под газ (не экономя) ибо
ну и я про газ выше все расписал. Если газа нет, надо ставить электро, но я где-то слышал что не во всякой посуде на такой плите можно готовить... Индукционная она чтоли или еще как называется, хз.[ VW Tiguan 2 Sportline CHHB 220 л/с DQ500 2019 г. фарш и все дела ]
[ Сайты по рекомендации! Вы мне клиента, я вам денег! ][ Фото/видео съемка в Москве и МО ]
-
20.11.2012, 19:21 #19
- Регистрация
- 20.09.2008
- Адрес
- Россия, Москва, ВАО
- Возраст
- 44
- Сообщений
- 4,474
- Записей в дневнике
- 1
Спасибо: Получено: 98
Отправлено: 228
1Имея газ перешёл, на электро, наконец то начали готовить. У тёти газовая со всеми причандалами, сама выключается сама включается, жалуется на неё.
У нормальной Электро три тэна верх низ зад. Сама чистится, вообще мыть не надо, только пыль протирать, никакого угара. Расход энергии ничтожно мал, как некоторые думают. Температура регулируется от 30 до 3001997 АЕВ седан
2008 BKK 4motion
-
20.11.2012, 19:21 #20
- Регистрация
- 25.03.2010
- Адрес
- Москва
- Возраст
- 39
- Сообщений
- 7,156
- Записей в дневнике
- 1
Спасибо: Получено: 280
Отправлено: 139
0Знач так, на даче и дома плиты по навротам примерно равны. Дома электро, на даче газ. Газ лучше тем что быстрее печется, но безе например крайне сложно в ней выпечь, она по определению горячее. Конвекция это враг того же безе, а я без него не могу. Если готовить мясо остальную шнягу то монопенисуально на мой взгляд. Газовые плиты тож не тупые ща пошли. Электро все таки точнее держит заданную температуру. А так пофиг.
Q7- теперь я тошнот, обнюхавшийся саляры
Похожие темы
-
Продам Духовой шкаф Electrolux EOG 1733 K
от SalЯм в разделе Куплю-Продам ПрочееОтветов: 17Последнее сообщение: 25.04.2012, 19:37 -
Куплю. Встраиваемый духовой шкаф и варочную панель.
от SerGiy в разделе Куплю-Продам ПрочееОтветов: 5Последнее сообщение: 24.02.2010, 14:29 -
Куплю раскладной диван и шкаф (купе, или угловой, или...)
от AndreyB5GP в разделе Куплю-Продам ПрочееОтветов: 0Последнее сообщение: 03.05.2009, 19:42 -
Радио только у меня плохо ловит или у всех?
от womanizer в разделе Архив 2005г.Ответов: 230Последнее сообщение: 13.05.2005, 08:14 -
TDI ИЛИ БЕНЗИН ??????? В ЧЕМ РАЗНИЦА ?????
от Bochkarev в разделе Архив 2004г.Ответов: 26Последнее сообщение: 08.10.2004, 16:08