Коптильня - посоветуйте, где купить?!

[хранитель]

есть несколько способов копчения....
холодное и горячее, они так же делятся на переносные( походные) и стационары.
так же есть рукодельные печи для копчения...на даче, участке и прочее...но только на земле и практически не разборные. когда у меня стал вопрос о копчении( жил в частном доме), даже голову ломать ни стал и сделал коптильню земляную.

--- Добавлено чуть позже ---

потребовалось..
труба да пофиг какая....метал, азбест.
кирпич-30 шт.
металлическая сетка(где будет лежать продукт).
типа заслонка-лист плоский металл.

[Серегауди]

потребовалось..
труба да пофиг какая....метал, азбест.
кирпич-30 шт.
металлическая сетка(где будет лежать продукт).
типа заслонка-лист плоский металл.

у меня отец помню так коптил! вещь

[Ваня К.]

Kadik, Где найти завод и ребят...

COOLLER, у меня друг варит любые размеры и формы с канавкой для воды. Мне варил 500х400х400 из тройки и две решётки сделал я ему 1000р так символически отдал
зато теперь и шашлыков не надо:

если у тебя есть возможность с Питера забрать буду рад помочь
Если что пиши!

[Paspartu]

есть несколько способов копчения....
холодное и горячее, они так же делятся на переносные( походные) и стационары.
так же есть рукодельные печи для копчения...на даче, участке и прочее...но только на земле и практически не разборные. когда у меня стал вопрос о копчении( жил в частном доме), даже голову ломать ни стал и сделал коптильню земляную.

--- Добавлено чуть позже ---

потребовалось..
труба да пофиг какая....метал, азбест.
кирпич-30 шт.
металлическая сетка(где будет лежать продукт).
типа заслонка-лист плоский металл.

а как под всем этим огонь разводить, если все это находится в земле?

[хранитель]

ща нарисую и положу фотку....

[хранитель]

рисовальщик я ещё тот....но во....

[хранитель]

у меня отец помню так коптил! вещь

ещё какая весЧь..........

[Paspartu]

А вот такую печку мы соорудили в прошлом году в Карелии, получалось что-то среднее между горячим и холодным копчением.


--- Добавлено чуть позже ---

А это готовая продукция

[хранитель]

ну, да ты молодчина.....

[Ваня К.]

А кому на чём больше нравится коптить?
Я копчю только на ольхе и мне очень нравится Знаю есть любители которые коптят на стружке плодовых деревьев или делают из опилок нескольких деревьев.

[Paspartu]

А кому на чём больше нравится коптить?
Я копчю только на ольхе и мне очень нравится Знаю есть любители которые коптят на стружке плодовых деревьев или делают из опилок нескольких деревьев.

В основном на ольхе, но иногда люблю добавить чуток можжевеловых веточек.

[Ваня К.]

В основном на ольхе, но иногда люблю добавить чуток можжевеловых веточек.

Про добавление можжевеловых веточек первый раз слышу Надо будет попробовать!