0
-
29.04.2011, 23:56 #141
- Регистрация
- 10.09.2008
- Адрес
- Россия, Королев
- Возраст
- 48
- Сообщений
- 2,795
Спасибо: Получено: 34
Отправлено: 42
Жуля,
Приступаю.
Пока к пиву. А готовить, скорее всего, завтра буду
-
30.04.2011, 00:03 #142
- Регистрация
- 30.04.2007
- Сообщений
- 9,711
- Записей в дневнике
- 7
Спасибо: Получено: 174
Отправлено: 193
-
30.04.2011, 00:05 #143
- Регистрация
- 10.04.2007
- Адрес
- Россия, Новая Москва, а в деревне хорошо
- Возраст
- 49
- Сообщений
- 5,627
- Записей в дневнике
- 30
Спасибо: Получено: 273
Отправлено: 233
-
30.04.2011, 00:07 #144
- Регистрация
- 06.06.2008
- Адрес
- @igorikcc
- Возраст
- 49
- Сообщений
- 17,276
- Записей в дневнике
- 13
Спасибо: Получено: 2,280
Отправлено: 5,170
-
30.04.2011, 00:23 #145
-
30.04.2011, 00:25 #146
- Регистрация
- 06.06.2008
- Адрес
- @igorikcc
- Возраст
- 49
- Сообщений
- 17,276
- Записей в дневнике
- 13
Спасибо: Получено: 2,280
Отправлено: 5,170
-
30.04.2011, 01:06 #147
- Регистрация
- 30.04.2007
- Сообщений
- 9,711
- Записей в дневнике
- 7
Спасибо: Получено: 174
Отправлено: 193
0БУЛЬОН С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
Источник: Детское питание. М., Госторгиздат, 1957
Ингредиенты: Говядина 100 г, морковь 10 г, петрушка 3 г, брюква б г, лук репчатый 5 г, хлеб пшеничный 10 г, вода 500 г, яйцо 1/2 шт., петрушка, укроп 2 г. раствор соли 5 г
Инструкция: Сварить мясной бульон. Перед едой опустить фрикадельки в кипящий бульон и варить при слабом кипении 10 минут. Бульон в тарелке посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом.
Приготовление фрикаделек. Отварное мясо пропустить два раза через мясорубку вместе с предварительно замоченным в холодной воде, а затем отжатым пшеничным (без корок) хлебом, после чего добавить взбитое яйцо, сырой лук, натертый на терке, влить раствор соли и перемешать. Приготовленный фарш разделать в виде шариков (фрикаделек) величиной с лесной орех.
-
30.04.2011, 01:08 #148
- Регистрация
- 10.04.2007
- Адрес
- Россия, Новая Москва, а в деревне хорошо
- Возраст
- 49
- Сообщений
- 5,627
- Записей в дневнике
- 30
Спасибо: Получено: 273
Отправлено: 233
0ну я бы не стала в фрикадельки добавлять хлеб, тем более для ребенка, тяжеловатоимхо
Не говорите что мне делать, и я не скажу куда вам идти!!!!!!!!!!!!(с)
-
30.04.2011, 01:11 #149
- Регистрация
- 30.04.2007
- Сообщений
- 9,711
- Записей в дневнике
- 7
Спасибо: Получено: 174
Отправлено: 193
0БИФШТЕКС ИЗ ГОВЯДИНЫ
Источник: Magnuna, из журнала Parents
Ингредиенты: 1/4 небольшой луковицы
25 г свежих грибов
115 г постного говяжьего фарша
115 г замороженных картофельных палочек
2 булочки с кунжутом
2 ч.л. томатного кетчупа
помидор
соль и перец по вкусу
Инструкции: Мелко нарежьте лук. Промойте и нарежьте грибы. Положите говяжий фарш в миску вместе с луком и грибами. По желанию добавьте соль и перец. Тщательно все размешайте.
Посыпаными мукой руками сделайте из полученной массы 2 бифштекса диаметром 7,5 см.
Нагрейте предварительно духовку. Оторвите 2 больших куска фольги, один положите на дно крайнего отделения противня, а другой на дно центрального. Поместите на первом бифштексы, а на втором - картофельные палочки.
Жарьте бифштексы и палочки 10 минут, только раз перевернув и те, и другие. Затем выньте противень, но не давайте блюду остыть. Разрежьте пополам по горизонтали булочки и поджарьте только с одной стороны.
Намажьте булочки снизу кетчупом. Нарежьте помидор тонкими дольками и положите на булочки. Сверху поместите бифштексы и накройте все другими половинками булочек. Разложите по тарелкам и подавайте к столу вместе с картофельными палочками. Если нужно, блюдо сначала слегка остудите.
На заметку
При жарке куски мяса не должны быть тесно прижаты друг к другу, иначе обильно выделяющийся сок будет препятствовать образованию корочки, а мясо получится несочным и жестким.
Если перед жаркой мясо слегка посыпать сахарной пудрой, на нем образуется вкусная поджаристая корочка.
--- Добавлено чуть позже ---
как раз надо ,а то не поймёт что это фрикадельки ,потому как в школе не добавляют мясо типа детям тяжеловато по ихнему имхо
-
30.04.2011, 01:47 #150
- Регистрация
- 10.04.2007
- Адрес
- Россия, Новая Москва, а в деревне хорошо
- Возраст
- 49
- Сообщений
- 5,627
- Записей в дневнике
- 30
Спасибо: Получено: 273
Отправлено: 233
-
30.04.2011, 19:30 #151
-
30.04.2011, 19:51 #152
- Регистрация
- 06.06.2008
- Адрес
- @igorikcc
- Возраст
- 49
- Сообщений
- 17,276
- Записей в дневнике
- 13
Спасибо: Получено: 2,280
Отправлено: 5,170
-
30.04.2011, 20:02 #153
-
30.04.2011, 20:23 #154
- Регистрация
- 06.06.2008
- Адрес
- @igorikcc
- Возраст
- 49
- Сообщений
- 17,276
- Записей в дневнике
- 13
Спасибо: Получено: 2,280
Отправлено: 5,170
-
30.04.2011, 22:07 #155
- Регистрация
- 10.04.2007
- Адрес
- Россия, Новая Москва, а в деревне хорошо
- Возраст
- 49
- Сообщений
- 5,627
- Записей в дневнике
- 30
Спасибо: Получено: 273
Отправлено: 233
-
30.04.2011, 22:10 #156
- Регистрация
- 06.06.2008
- Адрес
- @igorikcc
- Возраст
- 49
- Сообщений
- 17,276
- Записей в дневнике
- 13
Спасибо: Получено: 2,280
Отправлено: 5,170
0fal, ты надеюсь от кашля тоже дал ребеночку лекарства, а то бедная кашлеет
Похожие темы
-
Есть у нас кто из Милана, Берлина или с HERZoм на короткой ноге?!)
от maxim-spb в разделе КорзинаОтветов: 12Последнее сообщение: 22.04.2012, 18:41 -
Есть кто нить с ваг комом и компом на юго-западе МО или Москвы
от MIXEU в разделе VW Passat B5/В5+Ответов: 3Последнее сообщение: 07.02.2012, 22:21 -
Есть кто у нас телеками занимается или где посоветуете
от CD1 в разделе Курилка - МатюгалкаОтветов: 1Последнее сообщение: 22.06.2009, 14:32 -
Есть кто из Уфы или Челябинска?
от VW97 в разделе Архив 2008г.Ответов: 0Последнее сообщение: 23.10.2008, 15:01 -
HELP!!!ЕСТЬ КТО-НИБУДЬ ИЗ НОВОРОССИЙСКА ИЛИ ИЗ ГЕЛЕНДЖИКА?!!
от ВИКТОР ВИКТОРОВИЧ в разделе Архив 2008г.Ответов: 14Последнее сообщение: 13.08.2008, 08:48